Тесто за пица без мая

Гласове: 1

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 223, общо мазнини 7 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 35 Г., влакно 1 Г., холестерол 0 мг, натрий 239 мг, захар 1 Г.

Най-хубавото на това лесно тесто за пица е, че не съдържа мая, което означава, че не е нужно да чакате да втаса! Отнема само 20 минути от началото до края. Пицата се пече в чугунен тиган, след това се запича на котлон и накрая се допича във фурната с настройката за грил. Кората е мека и пухкава отвътре, а отвън е хрупкава и можете да я гарнирате с каквито и да е съставки, които имате под ръка, като доматен сос, сирене, зеленчуци или месни деликатеси.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 и 1/3 чаши първокласно брашно + допълнително за поръсване
1 супена лъжица едро царевично брашно
1 и 3/4 чаени лъжички бакпулвер
0,5 ч.л. кристална захар
0,5 ч.л. едра сол
1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат
2 с.л. зехтин
Различни гарнитури за пица, като сос, настъргано сирене, месни деликатеси и зеленчуци

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: царевично брашно, безквасно тесто

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетката на фурната на приблизително 20 см от нагревателния елемент и загрейте фурната предварително в режим на грил.
Смесете брашното, царевичното брашно, бакпулвера, захарта, солта и содата за хляб в кухненски робот и пулсирайте, докато се разпределят равномерно. Докато роботът работи, добавете 1/2 чаша вода и пулсирайте, като остъргвате стените на купата, ако е необходимо, докато цялото брашно се поеме и тестото започне да се оформя на топка. Ще бъде леко лепкаво.

Леко набрашнете работната си повърхност и ръцете си. Оформете тестото между дланите си на чиста топка и я поставете върху работната повърхност. Поръсете с брашно и го разточете на кръг с диаметър 25 см (10 инча).
Намажете дъното на чугунен тиган с диаметър 25 см със зехтин. Поставете тестото в тигана и го обърнете, за да се покрият и двете страни. Отгоре поръсете с желаните гарнитури.
Поставете тигана на силен огън и запечете за 5 минути, след което прехвърлете във фурната и запечете, докато сиренето стане златистокафяво, 4 минути.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Прости и бързи рецепти / Бързо печене / Тиган / Печене на скара във фурната / Кухненски робот / Бързо хранене / Пици / Пекарна / Солени пайове / Food Network - рецепти

Подобни рецепти