Тесто за пица върху тава за печене

Гласове: 5

Време: 2 часа и 20 минути
Сложност: лесно
Количество: За една пица

Тесто за пица върху тава за печене - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 чаши първокласно брашно
1 с.л. захар
2 чаени лъжички едра сол
1 и 1/4 чаени лъжички активна суха мая
1,5 чаши гореща вода (около 38°C)
1/3 с.л. + 2 с.л. зехтин

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, захар, мая

Приготвяне на ястието според рецептата:

В кухненски робот с кука за тесто смесете брашното, захарта, солта и маята. Смесете горещата вода и 2 супени лъжици зехтин, след което добавете към миксера на ниска скорост и разбъркайте, докато се образува рохкава топка. (Можете да направите това и на ръка: смесете сухите съставки в голяма купа. Направете кладенче в центъра, след което добавете водата и олиото и разбъркайте с дървена лъжица.)
Месете тестото с миксер на средна скорост, докато стане гладко и леко лепкаво, около 7 минути. (Ако месите на ръка, оформете тестото на топка, след което го прехвърлете върху работна повърхност и месете, като поръсвате ръцете и повърхността с брашно, докато тестото стане гладко и леко лепкаво, около 5 минути.)

Изсипете останалата 1/3 чаша зехтин в тава за печене с размери 11 х 17 инча. Поставете тестото върху тавата и го намажете с олио. Покрийте леко с пластмасово фолио и оставете да втаса на топло място, докато тестото запълни около две трети от тавата, около 1 1/2 до 2 часа.
Разтегнете тестото, за да пасне на тавата за печене. За окончателно втасване, покрийте тестото с пластмасово фолио и го оставете да втаса на топло място за още 30-45 минути. Поръсете плънката върху тестото и печете според указанията. рецепта.

Категории:

рецепта / Вегански ястия / Вегетариански ястия / Пици / Пекарна / Солени пайове / Food Network - рецепти / Европейска кухня / Италианска кухня

Подобни рецепти