Безквасно тесто

• Тесто
• Супа
• Пълнеж

„Сяолун бао са китайски задушени кнедли със супа вътре“, казва Моли Йе. „Те са като магия! През цялото ми детство семейството ми ги ядеше в любимия ни ресторант за дим сум в китайския квартал на Чикаго, а по-късно научих как да ги приготвям, като комбинирам...“ прочетете още

• Супа
• Тесто

Направете азиатски кнедли на пара с необичаен пълнеж – нежна доматена супа! За да се побере супата в тестото, се добавя желатин и след като стегне, можете да сглобите кнедлите. Освен лъжица супа във всяко кнедло, също... прочетете още

Суровите, натурални колбаси са вкусен заместител на смляното месо в соса за лазаня. Отстранете обвивките и ги добавете към соса; самият колбас вече съдържа достатъчно подправки и сол. Пържените гъби ще подобрят вкуса на месото в лазанята. За да я направят още по-вкусна,... прочетете още

• Сос
• Тесто
• Пълнеж и гарнитура

Този сицилиански хляб съдържа по малко от всичко от различни италиански ястия: част паста, част пица, част лазаня. Отвън има твърда, хрупкава коричка, но вътре ще намерите меки, подобни на лазаня слоеве, пълни с класически съставки - прочетете още

Най-хубавото на това лесно тесто за пица е, че не съдържа мая, което означава, че не е нужно да чакате да втаса! Отнема само 20 минути от началото до края. Пече се в чугунен тиган. прочетете още

За да придадат текстура на пълнежа на тези китайски кнедли, вместо смляно месо, те използват малки парченца свинско месо и разполовени скариди. Китайският лук им придава пикантен, чеснов вкус и аромат. Кнедли - прочетете още

• Кнедли
• Сос за потапяне

За да подсилите месния вкус на китайските кнедли, добавете мортадела към плънката от смляно свинско месо. Китайските кнедли се готвят в тиган с малко количество течност и след като течността се изпари, се пържат до златисто кафяво. прочетете още

„Кнедлите не просто засищат глада. За мен те са утешителна храна, която ме изпълва с мили спомени“, споделя авторката на рецептите Вивиан Чан. „Правенето на кнедли е уикенд традиция, в която участва всеки член на семейството. В - прочетете още

• Кнедли
• Сос за потапяне

Поглезете любимите си хора с вкусни китайски кнедли, пълнени със свинско месо, зеле и азиатски подправки. Кнедлите се пържат до златисто кафяво и се сервират с вкусен сусамов сос за потапяне. „Когато бях малка“, спомня си тя, прочетете още

• Кнедли със свинско месо
• Сос за потапяне

Тези азиатски кнедли се различават от обичайните не само по уникалния си вкус, но и по формата и начина си на приготвяне. Пълнежът, направен от смляно свинско месо с китайски подправки, се увива в тесто като кнедли, а след това кнедлите се пържат, докато... прочетете още

Този тънък лаваш, изпечен у дома без тандур, е също толкова вкусен, ароматен и пенлив, колкото и традиционния вид. Приготвя се с брашно, масло, яйце, малко сол и захар. И без мая! Много е удобен, защото... прочетете още

Тези прости испански сладкиши могат да се приготвят бързо с купено от магазина тесто за пай, а за пълнежа използвайте всяко сготвено пилешко месо - пържено, печено или варено, или дори купено от магазина пиле на грил. Настърганото пилешко месо се смесва с настъргано сирене. прочетете още

• Тесто
• Пълнеж
• Сос за потапяне

Гуотие са китайски кнедли джиаози с месен пълнеж, които след варене бързо се запържват в тиган до златисто кафяво и се сервират като предястие или основно ястие със сос за потапяне, приготвен от смес от соев сос, оризов оцет, сусам - прочетете още

Приготвянето на домашни равиоли от нулата не е толкова трудно, колкото изглежда, особено ако имате машина за паста. Тя ще ви помогне да получите идеално гладко тесто и спретнати равиоли, точно като купените от магазина. Тестото се приготвя с брашно, сол, яйца и малко зехтин. прочетете още

Сопапилите могат да се сервират като заместител на хляб или като десерт. Приготвят се съвсем лесно само с няколко съставки. Приготвят се от пшенично брашно, вода и мазнина, заедно с малко захар, сол и бакпулвер. прочетете още

• Тесто за паста
• Сос Алфредо

Ако имате машина за паста, не я оставяйте да стои бездействаща. Време е да поглезите семейството си с вкусна, прясна домашно приготвена паста! С тази рецепта ще научите как да приготвите вкусни фетучини от нулата. Нарежете тестото на формички за паста, сварете и... прочетете още

• Тесто
• Пълнеж
• Сос

Равиолите с вкус на Капрезе са смесица от две италиански ястия в една чиния, предлагащи богатство от живи средиземноморски вкусове и опияняващи аромати на домати, сирене и ароматен босилек. Тестото за равиоли се приготвя с брашно и... прочетете още

Пилешките крилца Buffalo, популярно американско ястие, имат уникален вкус, който ги прави обичани в цялата страна и извън нея. Те са смес от пържени пилешки крилца в пикантен сос, целина, моркови и сос от синьо сирене. прочетете още

• Тесто за пайове
• Пълнеж за пайове

Алу пай (алоо на хинди означава картоф) е пържен сладкиш, направен от тънко тесто и пълен с картофи. Самосите от Тринидад и Тобаго въплъщават смесица от азиатска, индийска, арабска и латиноамериканска кухня, които са били значително повлияни от прочетете още

Безпогрешна рецепта за тесто за паста с яйчни жълтъци за особено копринени, кадифени юфка. Използвайте това тесто, като го разточите или го нарежете на всякакви форми. Това е наистина най-доброто тесто за паста: копринено - прочетете още

Всичко, от което се нуждаете, за да направите перфектно тесто за паста, са прости съставки и малко любов. прочетете още

• Равиоли
• Пълнеж от рикота

Италианските равиоли са традиционно домашно приготвено ястие поне от 14-ти век. По-младите членове на семейството също могат да се включат в процеса на приготвяне на тази квадратна паста и със сигурност ще я намерят за интересна. Популярни в различни региони на Италия са: прочетете още

Спагетите, произхождащи от Италия, отдавна са обичани и приготвяни по целия свят. За тях са създадени безброй сосове. И въпреки че единствените съставки, необходими за готвене, са брашно и вода, пастата, която се озовава в чинията, обикновено е... прочетете още

Шпецле е паста с швабски вкус. В този регион на Германия традиционно се сервира като гарнитура към месо и зеленчуци, както и с различни сосове и гарнитури. Освен прецеждане, можете да практикувате и друг метод: прочетете още

Папарделе е традиционна италианска плоска, широка паста от Тоскана, приготвена с брашно, грис и яйца. Съставките са леснодостъпни и лесни за приготвяне у дома. Комбинирайте папарделе с: прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• Равиоли
• Основно тесто за паста

Подробна рецепта със снимки.

• Равиоли
• Тесто за паста със спанак
• Обикновено тесто за паста
• Пилешки бульон

Домашни равиоли с тиквен пълнеж и спаначено тесто. - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта за приготвяне на домашен хляб със снимки. прочетете още

• Тесто:
• Пълнеж:

Това просто тесто има чудесно мека текстура и е лесно за работа. Тези пържени пайове, пълнени с картофено пюре, грах и царевица, са много засищащи. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Сандвич с котлет
• Сос Мухамара

Подробна рецепта със снимки.

• За теста:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Гхи:
• Пълнеж от нахут:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Ирландски соден хляб:

Подробна рецепта със снимки.

• Бульон:
• Пълнеж:
• Тесто:
• Измиване на яйца:

Подробна рецепта със снимки.

• За теста:
• За пълнежа:

Подробна рецепта със снимки.

• Кнайдлах (Кльоцки):
• Супа:
• Софрито:

Най-яркият хапка от тази сефарадска супа с размерите на орех е кнайдлах – варени кнедли с магданоз, добавени към супата заедно със софрито от пресни чушки, домати и ароматен кориандър. прочетете още

• Кнедли с картофено пюре:

Почти всичко, останало от празнична вечеря, може да се използва за приготвянето на тази супа. Дори пуешки кости, които ще добавят богат вкус към бульона. прочетете още

• Пиле:
• Кнедли:
• Домашна подправка:

За да приготвите това засищащо и обилно ястие, сварете леко крехките кнедли със задушено пилешко месо. За сервиране затоплете консервираната супа, разсипете я в купички и отгоре сложете пилешкото месо и кнедлите. прочетете още

Хавайска рецепта за пица с грилован ананас и барбекю сос. Домати с барбекю сос се нареждат на пластове върху тестото за пица. След това се гарнира с два вида сирене, шунка, кръгчета ананас и пържен зелен лук. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• За соса за потапяне:

Когато приготвяте лесна рецепта като тази от списание Food Network, процесът на „правене“ на вареники е изключително лесен, тъй като всичко, което трябва да направите, е да разточите тестото за вонтон във форма на полумесец – не се изисква специална техника. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.