Кнайдлах
Гласове: 5
Време: 2 часа и 35 минути
Сложност: лесно
Количество: 12 кнедли
Сложност: лесно
Количество: 12 кнедли
Кнайдлах - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 5 яйца
- 1/8 чаша растително масло
- 1 супена лъжица едра сол
- 1 чаена лъжичка смлян бял пипер
- 1 чаена лъжичка смлян джинджифил
- 1 чаша маца
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: безквасно тесто, брашно, маца, бели зърна пипер, смлян джинджифил, яйца
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В купа разбийте заедно яйцата, олиото и подправките. Добавете брашното и разбъркайте добре. Охладете сместа, покрита, за поне 2 часа или за една нощ.
- В тенджера с вместимост 4-5 литра кипнете 12 чаши вода. С намаслени ръце оформете тестото на около 12 топки, малко по-малки от топки за пинг-понг. Пуснете топките във врящата вода. След около 5 минути кнайдлахът ще започне да изплува на повърхността и можете внимателно да го разбъркате. Гответе, докато удвои обема си, общо около 15 минути.
Сервирайте в пилешки бульон или използвайте като кнедли в супа (вижте рецептата) Пилешка супа с месен хлябГотовият кнайдлах може да се съхранява в хладилник, покрит с вода, до 3 дни.
Категории:
Подобни рецепти
