Пица с наденица върху коричка от нахут

Гласове: 60

Как да си направим пица с наденица върху кора от нахут

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 274, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 14 Г., въглехидрати 17 Г., влакно 4 Г., холестерол 42 мг, натрий 939 мг, захар 5 Г.

Безглутеновата или нисковъглехидратната диета не е причина да се отказвате от вкусна пица. Тази пица с нахутено брашно се приготвя дори по-бързо от традиционната пица и е също толкова вкусна, но по-здравословна и по-богата на протеини. Тестото, приготвено с нахутено брашно и вода, се пържи в тиган, а след това готовата кора се поръсва със зехтин, доматен сос, пилешка наденица и много настъргано сирене проволоне. След като се разтопи във фурната, тя ще превърне дори фалшива пица в истински деликатес!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Доматен сос

2 ч.л. зехтин
2 скилидки чесън, нарязани
1 морков, нарязан на ситно
Половин малка глава лук, нарязана на ситно
1 консерва (220 г) доматен сос или 220 г пасирани домати

Торта

2/3 чаша брашно от нахут
2 ч.л. чесън на прах
0,5 ч.л. сол
2 ч.л. зехтин

Топинг

0,5 ч.л. зехтин
1 чаша настъргано сирене проволоне
100 г пилешки наденички (около 1 парче), нарязани на филийки с дебелина 0,5 см.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: наденица, сирене проволоне, доматен сос, брашно от нахут, чесън на прах

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 220°C.
Доматен сос:
Загрейте зехтина в голяма тенджера на среден огън. Добавете чесъна, морковите и лука и гответе, докато омекнат, около 5 минути. Подправете със сол и черен пипер. Добавете доматения сос и оставете да заври. Покрийте и оставете да къкри на слаб огън, докато се сгъсти, около 20 минути.

Торта:
Междувременно, в купа, смесете брашното от нахут, чеснов прах, сол и 2/3 чаша вода. Загрейте зехтина в кръгъл незалепващ тиган с диаметър 19 см на среден огън и изсипете „тестото“ в тигана (трябва да е с дебелина около 0,3 см). Печете кората, докато краищата започнат да покафеняват, около 3 минути. Обърнете я, като палачинка, и печете от другата страна за още 3 минути. Прехвърлете кората върху тава за печене.
Сложете доматения сос в кухненски робот и го пасирайте до гладкост.
Топинг за пица:
Намажете кората със зехтин. Намажете отгоре тънък слой доматен сос, оставяйки 1 см бордюр. Поръсете с настъргано сирене проволоне. Отгоре сложете резени пилешко месо наденица.
Печете, докато сиренето се разтопи и започне да бълбука, 10 до 15 минути.