Пица върху кора от сладки картофи
Гласове: 1
Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 373, общо мазнини 27 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 20 Г., въглехидрати 14 Г., влакно 4 Г., холестерол 75 мг, натрий 620 мг, захар 3 Г.
Калории 373, общо мазнини 27 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 20 Г., въглехидрати 14 Г., влакно 4 Г., холестерол 75 мг, натрий 620 мг, захар 3 Г.
Тази пица с кора от сладки картофи ще се хареса на всеки, който е на безглутенова диета, на тези, които не са готови да месят тесто с мая, или на тези, които просто искат да се поглезят със здравословна пица с нова комбинация от вкусове и текстури. В допълнение към настърганите сладки картофи, кората съдържа още бадемово брашно, настърган пармезан, яйце и подправки. Получава се вкусна и хрупкава. Поръсете готовата кора със сос за пица, бланширани броколи рапини, запечена италианска наденица и козе сирене. Загрейте във фурната, докато сиренето се разтопи, и се насладете на здравословна пица, богата на фибри и протеини.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
Торта от сладки картофи
- 1 среден сладък картоф (около 280 г), обелен и нарязан на кубчета от 2,5 см.
- 1 с.л. + 2 ч.л. зехтин
- 0,5 чаша бадемово брашно
- 1/4 с.л. настърган пармезан
- 1/4 чаена лъжичка едра сол
- 1/4 ч.л. чесън на прах
- 1 голямо яйце
Топинги
- Половин връзка броколи рабе, едро нарязани
- 110 г сурови пикантни италиански наденички
- 1/4 чаша сос за пица
- 110 г козе сирене, натрошено
- 1/4 ч.л. люспи червен пипер
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: сладък картоф, бадемово брашно, Пармезан, чесън на прах, листно зеле, кайма от наденица, козе сирене, люспи от червен пипер
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 200°C. Постелете тава за печене с хартия за печене и намажете с 2 чаени лъжички зехтин.
- Сложете кубчетата сладък картоф в кухненски робот. Пасирайте, докато сместа заприлича на едра сол. Сложете нарязания сладък картоф, бадемовото брашно, пармезана, солта, чесъна на прах и яйцето в купа и пасирайте, докато сместа стане гладка.
- Прехвърлете сместа върху подготвената тава за печене и оформете кръг с диаметър 30 см и дебелина около 1,3 см. Намажете с останалата 1 супена лъжица зехтин. Печете до златисто кафяво по краищата, 25 до 30 минути.
- Топинги:
Междувременно кипнете тенджера с подсолена вода. Поставете купа с ледена вода наблизо. Бланширайте рапинито във врящата вода, след което го прехвърлете в купата с ледена вода, за да спрете процеса на готвене. Отцедете и оставете рабито настрана. - Поставете тигана на среден огън. Добавете наденицата и гответе, като я раздробявате с дървена лъжица, докато покафенее, около 8 минути. Прехвърлете наденицата в чиния с решетъчна лъжица.
- Извадете кората от фурната и я поръсете със сос за пица, бланширана рапини, наденица, козе сирене и люспи червен пипер. Върнете във фурната и печете, докато заливката се загрее добре и сиренето се разтопи, още 8-10 минути.
Категории:
Подобни рецепти
