Пържен ориз с бекон

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 447, общо мазнини 16 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 20 Г., въглехидрати 56 Г., влакно 6 Г., холестерол 335 мг, натрий 709 мг, захар 1 Г.

Акцентът на това ястие е глазираният пържен бекон. Неговите сладки и солени парченца допълват перфектно вкусовете както на ориза, така и на зеленчуците. Снежният грах, доматите и чушките придават богат вкус на ориза, а пърженото яйце е отличен източник на протеини. Използвайте останал ориз от снощната вечеря или замразен ориз, закупен от магазина. И в двата случая, това домашно приготвено ястие е вкусно, точно като нещо, което бихте поръчали в китайски ресторант, и се приготвя бързо.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 ч.л. тъмно сусамово масло
3 дебели резена бекон, нарязани на тънки филийки
0,5 ч.л. захар
1 с.л. леко осолен соев сос
6 големи яйца
1 чаша гроздови домати, разполовени
1 с.л. нарязан обелен корен от джинджифил
170 г снежен грах, без краищата, шушулките счупени наполовина
1 оранжева, жълта или червена чушка, нарязана на тънки резени
1 връзка зелен лук, нарязан на тънки филийки
4 чаши сварен бял или кафяв ориз (размразете, ако е замразен)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ориз, бекон, яйца, гроздови домати, корен от джинджифил, сусамово масло, сладък пипер, грах, зелен лук

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте голям незалепващ тиган на средно силен огън. Добавете сусамовото масло и бекона; гответе, като разбърквате от време на време, докато беконът стане почти хрупкав, 4 минути. Добавете захарта и 1 чаена лъжичка соев сос; гответе, докато беконът се глазира, около 1 минута. Прехвърлете с решетъчна лъжица в купа; изсипете разтопената мазнина в купата. Избършете тигана.
В същия тиган загрейте 2 чаени лъжички разтопена беконова мазнина на среден огън. Разбийте яйцата с 1/2 чаена лъжичка сол в средно голяма купа; добавете ги към тигана и гответе, без да бъркате, докато стегнат, 3 минути. Прехвърлете в чиния и счупете яйцата на едри парчета.

Загрейте останалата мазнина в тиган на средно силен огън. Добавете доматите и джинджифила; гответе, докато доматите омекнат, 2 до 3 минути. Добавете граха, чушката и зеления лук; гответе, докато станат хрупкави, около 3 минути. Добавете ориза и останалите 2 супени лъжици соев сос; гответе, докато оризът се загрее добре, около 2 минути. Добавете яйцата и гответе 1 минута. Отгоре поръсете с хрупкав бекон.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Прости и бързи рецепти / Вечеря / Основни ястия / Зърнени храни, бобови растения / Зеленчуци и гъби / Яйца и млечни продукти / Food Network - рецепти / Азиатска кухня

Подобни рецепти