Салата от краставица и зелен грах

Гласове: 20

Как да си направим салата от краставици и грах

Време: 16 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Това ярко ястие, което Giada De Laurentiis предлага като гарнитура, съдържа пресен грах като основна съставка. Гарнирано е с ярки чери домати, пресен копър и винегрет, влят с лимон.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Салата:

450 г обелен захарен грах
2 малки краставици, обелени и нарязани на тънки филийки
1 чаша чери или гроздови домати, разполовени
1/4 чаша нарязан пресен копър

Зареждане с гориво:

2 супени лъжици пресен лимонов сок (от 1/2 голям лимон)
1 чаена лъжичка лимонова кора
2 супени лъжици екстра върджин зехтин
Едра сол и прясно смлян черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: краставици, захарен грах, лимонова кора, лимонов сок, копър, чери домати, гроздови домати

Приготвяне на ястието според рецептата:

За салатата: Кипнете голяма тенджера с подсолена вода на силен огън. Добавете шушулките грах и гответе, докато станат яркозелени, около 1-2 минути. Отцедете и прехвърлете граха в купа с ледена вода, за да се охлади за 2 минути. Отцедете и прехвърлете граха в купа за салата. Разбъркайте с краставици, домати и копър.

Кулинарен съвет: Вместо обикновено варене, можете леко да задушите граховите шушулки за 2 минути.
За пълнеж: В малка купа разбийте заедно лимоновия сок, зехтина и лимоновата кора до гладка смес. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Полейте салатата с дресинга и разбъркайте добре.

Категории:

рецепта / Вечеря / Салати / Салати с боб / Джада Де Лаурентис

Подобни рецепти