Сладки и пикантни гриловани пилешки крилца във фолио

Как да си направим сладки и пикантни пилешки крилца на скара във фолио

Време: 2 часа и 35 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Комбинацията от подправки добавя нотка пикантност към ястието, което се готви с вкусно цвърчене благодарение на растителното масло, захарта и мазнините, отделени от пилешкото месо. Можете да подобрите вкуса на пилешкото, като добавите пушена сол вместо обикновена сол.

Съставки:

1,8 кг (4 фунта) замразени пилешки крилца (около 24), разделени по ставите, с отстранени краища
1/4 чаша чили на прах
1/4 чаша кафява захар
1 ч.л. чипотле на прах
1/4 чаша растително масло
1/2 чаша нарязан кориандър
1 лайм, нарязан на резени
Специално устройство: лист от удебелено алуминиево фолио с ширина 50 см

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

пилешки крилца, подправка за чили, чипотле чушка, кафява захар, кориандър

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В средно голяма купа разбийте заедно чили на прах, захарта, чипотле на прах, 1 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер. Поставете крилцата в голяма купа, разбъркайте с растително масло и поръсете със сухата смес от подправки. Разбъркайте, за да се покрият равномерно. Покрийте с пластмасово фолио и охладете в хладилник за поне 1 час (до 2 часа).

Стъпка 2

Загрейте грила на висока температура.

Стъпка 3

Откъснете четири листа плътно алуминиево фолио с размери 50 см на 50 см. Извадете крилцата от купата и оставете излишната течност да се отцеди. Подредете крилцата върху листовете фолио, като ги центрирате на един слой. Поръсете крилцата с добра щипка сол и черен пипер.

Съберете два противоположни края на лист фолио заедно и ги сгънете два пъти, за да ги запечатате, след което сгънете останалите страни надолу, за да създадете непропускливи торбички.

Стъпка 4

Печете на скара на силен огън, като обръщате веднъж, докато крилцата се сготвят добре, около 25 минути. Внимателно отворете пличетата (ще излезе гореща пара). Поръсете с кориандър и сервирайте с резенчета лайм.