Рибни такос с тилапия салпикон

Гласове: 1

Как да си направим - Такос с риба тилапия салпикон

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 383, общо мазнини 12 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 38 Г., въглехидрати 32 Г., влакно 5 Г., холестерол 87 мг, натрий 687 мг, захар 3 Г.

Салпикон е латиноамериканско ястие, приготвено от смес от смлени съставки. Обикновено се консумира охладено. Салпикон може да се приготви с говеждо, пилешко, морски дарове или риба, както е в тази рецепта. Настържете пържената тилапия и я разбъркайте с халапеньо, лук и кориандър за вкусен пълнеж за тако.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

700 гр. филе от тилапия без кожа
2 с.л. зехтин
0,5 чаши леко опаковани пресни листа от кориандър
1/4 чаша прясно изцеден сок от лайм + резенчета лайм за сервиране
2 супени лъжици сос Уорчестър
1 люта чушка халапеньо, почистена от семки и ситно нарязана
Половин червен лук, нарязан на тънки филийки
8-12 царевични тортили с диаметър 15 см.
0,5 чаша нарязана маруля айсберг, за сервиране
Заквасена сметана, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тилапия, червен лук, сок от лайм, листна маруля, тортила

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поръсете рибата с 1/2 чаена лъжичка сол и няколко щипки черен пипер. Загрейте олио в голям тиган на силен огън. Добавете рибата и гответе, като я обръщате веднъж, докато стане златистокафява и добре сготвена, около 8 минути. Оставете рибата да се охлади, след което я разрохкайте с вилица. Разбъркайте рибата с олиото от тигана, заедно с кориандъра, сока от лайм, соса Уорчестър, халапеньо, лука, 1 чаена лъжичка сол и няколко щипки черен пипер. Покрийте и охладете в хладилник до сервиране или до 8 часа.
Избършете тигана и го загрейте на средно силен огън. Добавете тортилите и гответе по няколко, като ги обръщате веднъж, за около 30 секунди от всяка страна. Подредете тортилите една върху друга, докато се пекат, и ги покрийте с кухненска кърпа.