Рецепти Бързо хранене Тортили Предястия Риба

Салпикон с тилапия

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Ако искате да сервирате раба по уникален начин, опитайте салпикон. В Латинска Америка това е името на салата от нарязана риба или месо със зеленчуци в тръпчив дресинг. Тази рецепта използва филета от тилапия. Изпържете рибата, натрошете я на люспи и я разбъркайте с лук, билки, пикантен халапеньо и дресинга. Сервирайте салпикон като мексикански такос: върху препечени царевични тортили с айсберг, заквасена сметана и резенчета лайм за поръсване. Ако имате газов котлон, гответе тортилите директно върху котлона за още по-вкусно ястие! Перфектно лакомство за непринудена вечер с приятели.

Съставки:

3 филета тилапия без кожа (около 700 г)
2 супени лъжици екстра върджин зехтин
0,5 чаша пресни листа от кориандър
0,5 чаша тънко нарязан червен лук
4 супени лъжици сок от лайм
2 супени лъжици сос Уорчестър
1 халапеньо, почистено от семки и ситно нарязано
8 - 12 царевични тортили
0,5 чаша нарязана маруля айсберг
Заквасена сметана и резенчета лайм, за сервиране

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

тилапия, тортила, люта чушка халапеньо, айсберг салата, сок от лайм, сос Уорчестър

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Поръсете тилапията с 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Загрейте зехтина в голям тиган на силен огън. Добавете рибата и гответе, като я обръщате веднъж, докато стане златистокафява и добре сготвена, около 10 минути. Оставете рибата да се охлади, докато се затопли, след което я раздробете с вилица.

Стъпка 2

Сложете накъсаната риба и олиото от тигана в голяма купа и разбъркайте с кориандъра, лука, сока от лайм, соса Уорчестър, халапеньо, 1 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер. Приберете в хладилник до употреба.

Стъпка 3

Печете тортилите директно върху газов котлон на среден огън, като ги обръщате от време на време, докато почернеят. Подредете изпържените тортили една върху друга.

Стъпка 4