Рецепти Основни ястия Риба Супи Гъсти, задушени ястия

Яхния от тилапия и морски дарове

Как се приготвя - Яхния с морски дарове тилапия

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Филета от тилапия и миди в черупките им се варят на тих огън в богат сос от пасирани домати, целина и лук. Капка сухо бяло вино и соковете, отделени от мидите, придават на яхнията магически вкус и аромат. Не забравяйте да изплакнете мидите, за да отстраните пясъка и остатъците, и да отстраните всички неотворени черупки от тенджерата, за да осигурите чиста вечеря. Сервирайте яхнията в дълбоки купички, поръсена с пресни билки, с резен препечена чабата за потапяне и наслаждаване.

Хранителна стойност на порция:
Калории 396, общо мазнини 15 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 32 Г., въглехидрати 29 Г., влакно 3 Г., холестерол 63 мг, натрий 831 мг.

Съставки:

700 г миди, измийте с четка и отстранете брадата
340 г филе от тилапия, нарязано на 8 парчета
3 супени лъжици екстра върджин зехтин
1 глава лук, нарязана на ситно
1 стрък целина, нарязан на тънки резени
4 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
1 консерва (800 г) консервирани домати без сол, смачкани на ръка
0,5 чаши сухо бяло вино
1/4 - 0,5 ч.л. люспи червен пипер
3 супени лъжици нарязан пресен магданоз
4 филийки чиабата или селски хляб

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

тилапия, миди, целина, домати, бяло вино, люспи от червен пипер

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В тенджера тип „холандска тенджера“ или голяма тенджера загрейте 2 супени лъжици зехтин на средно силен огън. Добавете лука, целината и чесъна и гответе, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците омекнат, около 5 минути. Добавете доматите, 1/2 чаена лъжичка сол и щипка прясно смлян черен пипер. Гответе, като разбърквате от време на време, докато се сгъсти, около 8 минути.

Стъпка 2

Добавете 1/2 чаша вода, вино и люспи червен пипер в тенджерата и оставете да заври. Добавете мидите и тилапията; покрийте и гответе, докато мидите се отворят и тилапията се сготви, около 5 минути. Извадете всички неотворени миди от тенджерата и ги изхвърлете. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Внимателно разбъркайте магданоза.

Стъпка 3

Междувременно загрейте фурната за печене на грил. Поставете хляба върху тава за печене и намажете с останалите 0,5 супени лъжици зехтин. Печете на грил до златисто кафяво, около 3 минути. Сервирайте с яхния от морски дарове.

Гласове: 1