Пържена тилапия

Гласове: 4

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Пържените филета от тилапия получават своя уникален вкус от подправките за морски дарове, които се смесват с брашно и след това се изваждат от водата. Пърженето на крехките филета отнема не повече от 5 минути. Веднага прехвърлете тилапията върху кухненска хартия, за да отстраните излишната мазнина, и използвайте останалото олио, богато на вкус от рибата, за да създадете вкусен сос, приготвен с масло, чесън, лимонов сок и пресен магданоз. Въпреки богатия вкус на соса, билките и лимоновият сок добавят освежаващ вкус - идеален за пържена риба! Полейте тилапията със соса и се насладете.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

0,7 кг прясно филе от тилапия
1/4 чаша първокласно брашно
2 ч.л. подправка за морски дарове
1 чаена лъжичка сол
0,5 ч.л. прясно смлян черен пипер
2 с.л. рапично масло (канола)
2 супени лъжици масло
1 чаена лъжичка нарязан чесън
2 супени лъжици лимонов сок
2 супени лъжици нарязани пресни листа от магданоз

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тилапия, подправка за риба

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 150°C.
В плитка тава за печене смесете брашното, подправките за морски дарове, солта и черния пипер. Добавете тилапията и леко я намажете от всяка страна.

Загрейте олио в голям тиган на средно силен огън. Отърсете излишното брашно от рибата и я добавете в тигана. Пържете от двете страни, около 2-3 минути на страна. Прехвърлете тилапията върху тава за печене, покрита с хартиена торбичка или кухненска хартия, и я дръжте топла във фурната, докато приготвяте соса.
Намалете котлона под тигана, в който сте пържили тилапията, на слаб огън и добавете маслото. След като маслото се разтопи, добавете чесъна, лимоновия сок и магданоза и гответе 2 минути. Подредете филетата от тилапия в чинии, полейте със соса и сервирайте със... печени зеленчуци.

Категории:

рецепта / Прости и бързи рецепти / Бързи вечери / Тиган / Вечеря / Основни ястия / Риба и морски дарове / Предястия / Рибни предястия / Сандра Лий

Подобни рецепти