Такито от пуйка

Гласове: 5

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 18

Хранителна стойност на порция:

Калории 354, общо мазнини 30 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 7 Г., въглехидрати 17 Г., влакно 2 Г., холестерол 17 мг, натрий 270 мг, захар 4 Г.

Такитос са мексикански царевични тортили, пълни с месо, сирене и зеленчуци, които се пържат в олио до хрупкавост и се сервират като предястие със салса. Такитос обикновено се приготвят от малки тортили с диаметър не повече от 15 см. За да предотвратите отварянето на тръбичките по време на пържене, закрепете ги с клечки за зъби.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Рулца от пуйка

2 с.л. + 1 с.л. растително масло
Половин бял лук, ситно нарязан
1 скилидка чесън, смляна
1 с.л. нарязан халапеньо
1,5 чаши настъргана пуйка
1,5 чаши настъргано сирене Монтерей Джак
1/2 чаша консервирани мексикански домати, обелени и нарязани
18 бели или жълти царевични тортили
Специално оборудванеклечки за зъби

Салса от червена боровинка

0,5 чаша закупен от магазина сос от червени боровинки с цели плодове
1/4 чаша нарязани пресни листа от кориандър
Кора и сок от 1 лайм
1 халапеньо, едро нарязано
Половин бял лук, едро нарязан и загрят в микровълнова фурна за 1 минута
1/4 чаша нарязана на кубчета червена чушка
1/4 чаша нарязана на кубчета зелена чушка
1/2 чаша консервирани мексикански домати, нарязани

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пуйка, сос от червени боровинки, тортила, Сирене Монтерей Джак, домати, сладък пипер, люта чушка халапеньо, лайм

Приготвяне на ястието според рецептата:

Задушете лука, чесъна и халапеньо в тиган с 1 супена лъжица растително масло. Свалете от котлона и прехвърлете в голяма купа. Добавете пуйката, сиренето, доматите, сол и черен пипер на вкус в същата купа. Разбъркайте добре.
Загрейте тортилите в микровълнова фурна за 10 секунди, докато омекнат.

Напълнете всяка тортила с 1 супена лъжица пълнеж и я навийте на такитос, като закрепите всяко с клечка за зъби. Покрийте такитосите с влажна кърпа преди готвене, за да предотвратите изсъхването и напукването на царевичните тортили. Загрейте 2 супени лъжици олио в тиган с прави стени до 175°C. Подредете такитосите на порции и пържете, като ги обръщате от време на време, докато станат хрупкави, около 3 минути.
Поставете такитосите върху кухненска хартия и овкусете със сол и салса от червени боровинки. Отстранете клечките за зъби преди сервиране.

Салса от червена боровинка:
Сложете соса от червени боровинки, кориандъра, кората от лайм, сока от лайм, лютата чушка халапеньо, лука, червената чушка, зелената чушка, доматите, сол и черен пипер на вкус в кухненски робот и пулсирайте, докато се получи пюре.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Бюджетни рецепти / Пържене в дълбока мазнина / Кухненски робот / Вечеря / Предястия / Месни предястия / Ястия от пуйка / Пуешко месо / Мексиканска кухня / Мелиса д'Арабиан

Подобни рецепти