Сос от червена боровинка и салса

Гласове: 2

Как да си направим салса от червени боровинки

Време: 10 мин.

Сос от червена боровинка и салса - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Салса от червена боровинка

1/2 чаша сос от червени боровинки с цели плодове
1/4 чаша нарязани пресни листа от кориандър
Кора и сок от 1 лайм
1 люта чушка халапеньо, едро нарязана
1/2 глава лук, едро нарязана и загрята в микровълнова фурна за 1 минута
1/4 чаша нарязана червена чушка
1/4 чаша нарязана зелена чушка
1/2 чаша консервирани мексикански подправени домати, отцедени и нарязани
Едра сол и смлян черен пипер
ПрепоръкаСервирайте салса с пуешки такитос, рецептата е по-долу.

Пуешки такитос (навити тортили с пълнеж)

2 с.л. плюс 1 с.л. растително масло
1/2 глава лук, ситно нарязана
1 скилидка чесън, смляна
1 супена лъжица смлян лют червен пипер
1,5 чаши нарязани сварени пуешко месо
1,5 чаши настъргано сирене
1/2 чаша консервирани домати Мексикански подправки, отцедете течността и нарежете
Едра сол и смлян черен пипер
18 пшеница или царевични тортили
Специално оборудванеклечки за зъби

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тортила, домати, люта чушка халапеньо, сок от лайм, сос от червени боровинки, сладък пипер, пуйка, кориандър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете соса от червени боровинки, кориандъра, кората, сока от лайм, лютата чушка халапеньо, лука, червената и зелената чушка, доматите, сол и черен пипер на вкус в кухненски робот и пасирайте, докато всички съставки се смесят, но някои парченца останат непокътнати.
Сервирайте с пуешки такитос.

Такито от пуйка

В тиган с 1 супена лъжица растително масло запържете лука, чесъна и халапеньо. Свалете от котлона и прехвърлете в голяма купа. Добавете настърганото пуешко месо, сиренето и доматите в купата и подправете със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре съставките.

Загрейте тортилите в микровълнова фурна за 10 секунди, докато омекнат и станат еластични.

Попълнете плоски хлябове Добавете една супена лъжица пълнеж и навийте на стегната тръбичка, като я закрепите с клечка за зъби. Дръжте такитосите покрити с влажна кърпа преди готвене, в противен случай царевичните тортили ще изсъхнат и ще се напукат.
Загрейте 2 супени лъжици олио в голям тиган на силен огън до 180°C (350°F). Добавете такитосите към горещото олио на порции и ги запържете, докато станат хрупкави, като ги въртите в тигана, за да се уверите, че са добре сготвени от всички страни, около 3 минути.

Прехвърлете такитосите върху кухненска хартия и подправете със сол. Извадете клечките за зъби преди сервиране.
Изход1,5 супени лъжици.