Купички за тако

Гласове: 1

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 818, общо мазнини 52 Г., наситени мазнини 13 Г., протеини 28 Г., въглехидрати 62 Г., влакно 9 Г., холестерол 108 мг, натрий 1460 г. мг, захар 14 Г.

Изненадайте гостите си с уникален начин за сервиране на такос – в ядливи купички за тортили. Ще ви е необходима метална форма за мъфини. Поставете тортилите във формата за мъфини и печете, докато се оформят в купички. Напълнете ядливите купички с любимите си пълнежи и сервирайте.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Маринован лук

0,5 чаша ябълков оцет
2 супени лъжици захар
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка черен пипер на зърна
1 дафинов лист
1 халапеньо, нарязано на тънки резени, семките отстранени, ако желаете
1 малка червена глава лук, нарязана на тънки филийки

Купички за тако

8 малки пшенични тортили
Спрей за готвене
0,5 ч.л. чили на прах

Салата айсберг

1/4 чаша майонеза
1/4 чаша кисело мляко или кефир
1 ч.л. жълта горчица
1/4 ч.л. чесън на прах
Сок от 1 лайм
4 чаши нарязана маруля айсберг
0,5 чаша настъргани моркови
1/4 чаша пресни листа от кориандър
2 стръка зелен лук, нарязани на тънки филийки
Половин малка червена чушка, нарязана на тънки резени

Пълнеж за тако

1 пакет (280 г) пушен пилешки колбас, нарязан диагонално на филийки с дебелина 1 см.
1 с.л. настърган жълт чедър
1 авокадо, нарязано на кубчета
Резенчета лайм, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: листна маруля, морков, лайм, кориандър, тортила, червен лук, ябълков оцет, дафинов лист, люта чушка, мариновани лукчета, наденица

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C.
Маринован лук:

В малка тенджера смесете оцет, захар, сол, зърна черен пипер, дафинов лист и 1/4 чаша вода. Оставете да заври и бъркайте, докато захарта и солта се разтворят. Сложете халапеньо и червения лук в средно голяма купа и ги залейте с горещата марината. Оставете да се охладят до стайна температура. Лукът може да се приготви предварително и да се съхранява в хладилник до една седмица.

Купички за тако:

Леко напръскайте двете страни на тортилите със спрей за готвене и поръсете с чили на прах. Поставете всяка тортила в стандартна форма за мъфини, като сгънете краищата и направите вдлъбнатина в центъра, за да оформите чаша.
Подредете тортилите във форма за мъфини шахматно, за да предотвратите слепването им. Печете, докато станат хрупкави и покафенеят по краищата, но все още меки в центъра, около 8 минути.
Салата:

В голяма купа смесете майонезата, киселото мляко, горчицата, чеснов прах и сока от лайм. Подправете леко със сол и черен пипер. Добавете марулята, морковите, кориандъра, зеления лук и чушката и разбъркайте, за да се покрият.
Пълнеж за тако:

Когато сте готови да сервирате, загрейте грил тиган на среден огън. Печете резените наденица на грил, като ги обръщате често, докато се загреят, за 3-4 минути.
За сервиране, разпределете наденицата в купички за такос. Отгоре сложете салата от зеле, маринован лук, чедър и авокадо. Сервирайте с резенчета лайм.