Кесадия с люти чушки халапеньо
Гласове: 2
Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Количество: 6 кесадии
Сложност: лесно
Количество: 6 кесадии
Това предястие от пшенични тортили, пълнено с печена смес от люти чушки халапеньо, поблано и чесън, със сигурност ще се хареса на любителите на пикантна храна. Кесадиите се пекат във фурна, което ги прави хрупкави и невероятно вкусни.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 12 пшенични тортили с диаметър 15 см.
- 1 с.л. фъстъчено масло
- 1/2 средно голяма глава лук, разполовена по дължина и нарязана на тънки филийки
- 3 средни скилидки чесън, ситно нарязани
- 2 средни чушки халапеньо, разполовени по дължина, почистени от семки и нарязани на тънки напречни резени
- 4 средни чушки поблано, нарязани на четвъртинки по дължина, почистени от семки и нарязани напречно на ленти от 1,2 см.
- 1 и 1/4 супена лъжица. пилешки бульон ниско съдържание на сол
- 3 с.л. настъргано сирене
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: тортила, люта чушка халапеньо, сирене
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 260°C и поставете едната решетка на горния рафт, а другата на средния рафт.
- Загрявка фъстъчено масло В голям тиган загрейте олиото на средно силен огън. Когато повърхността на олиото блести, добавете лука, чесъна и халапеньо, подправете със сол и смлян черен пипер и гответе, докато омекнат, около 3 минути.
Добавете чушките поблано и разбъркайте, за да се покрият с олио. Добавете бульона и оставете да къкри, докато течността се редуцира достатъчно, за да покрие зеленчуците, около 10 минути. Свалете от котлона. - Когато сместа от чушки се охлади достатъчно, за да можете да я боравите с нея, поръсете всяка тортила с 1/2 чаша сирене и 1/6 от сместа от чушки, след което покрийте с втора тортила. Повторете с останалите съставки, за да направите 6 кесадии.
- Поставете кесадиите върху 2 тави за печене, като едната тава е на горната решетка, а другата на средната. Печете, докато сиренето се разтопи, около 5 минути. Завъртете тавите за печене и продължете да печете, докато тортилите станат златистокафяви и хрупкави, още около 5 минути.
Рецепта Кесадии с люти чушки.
Категории:
Подобни рецепти
