Соев сос Тамари

Има няколко ключови техники за приготвяне на този веган бекон с помощта на темпе, растителен източник на протеин, получен от соеви зърна. Първата е намирането на правилния баланс между сол, захар и дим в маринатата. Втората е задушаване на темпето, така че... прочетете още

• Тофу
• Сос за потапяне (по избор)

Можете да изпържите хрупкаво тофу без пържене в дълбока мазнина или много горещо олио. Оказва се, че фритюрникът с горещ въздух е чудесен за пържене на кубчета мариновано тофу, създавайки идеално хрупкави парченца. Добавете хрупкаво тофу към - прочетете още

• Крутони от тофу
• Супа
• Бульон
• Топинг

Това вкусно и засищащо азиатско ястие е идеално за питателна вечеря през седмицата. Много е засищащо, изяжда се за минути и е хит както за възрастни, така и за деца. А крутоните с тофу са малкият щрих, който прави моите юфки... прочетете още

Това пържено ястие с парченца пилешко месо, сладки и люти чушки е обогатено с невероятните вкусове на лимонена трева, чесън, джинджифил, кимион и кориандър. То е точното количество пикантно и тръпчиво, като се съчетава идеално с неутрални зеленчуци, така че го сервирайте на - прочетете още

• Рийс Кълроуз
• Скариди тепаняки

В Япония терминът тепаняки се отнася до морски дарове, приготвени на гореща, плоска плоча, наречена тепан. За тази рецепта можете да използвате обикновен тиган с дебело дъно или уок. Запържете скаридите и зеленчуците в сос, вдъхновен от азиатската кухня, и... прочетете още

Якитори негима са шишчета от пилешки бутчета и зелен лук, често сервирани в японски барове със студена бира. Докато се пекат на скара, якитори се поръсват със сос терияки, който им придава вкусна карамелизирана глазура. Вие - прочетете още

Тази азиатска салата със соба и елда е бърза и лесна за приготвяне, а вкусът е богат и комплексен. Всичко това е благодарение на дресинга от оризов оцет с мед, соев сос тамари, ароматното тъмно сусамово масло и... прочетете още

Японският соев сос тамари се различава от обикновения соев сос по това, че на практика не съдържа добавки, по-малко е солен и има по-изразен соев вкус. Той е идеален за глазиране на ядки. Смесете тамари с меласа. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• Гарнитури
• Пилешко якитори
• Телешко кушияки
• Туна Ахи ​​(средно изпечена)

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.