Лятна пилешка супа със зеленчуци

Гласове: 2

Как да си направим лятна пилешка и зеленчукова супа

Снимка на ястието: Райън Дауш

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 370, общо мазнини 19 Г., наситени мазнини Г., протеини 23 Г., въглехидрати 40 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Лятна пилешка супа със зеленчуци - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 чаши настъргано пилешко месо на грил (без кожа, около 340 г)
2 супени лъжици (30 г) несолено масло
1 нарязана оранжева чушка
2 малки жълти тиквички, нарязани на резени
1 връзка зелен лук, нарязан на филийки (бялата и зелената част трябва да бъдат разделени)
2 нарязани скилидки чесън
Едра сол и прясно смлян черен пипер
1 консерва (450 г) консервиран бял боб
3 царевични кочана, без зърна
1/4 чаша нарязан пресен босилек
2 супени лъжици прясно изцеден сок от лайм
Настъргано сирене и заквасена сметана за гарниране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пиле на скара, царевица, жълти тиквички, бял боб, сладък пипер, зелен лук, чесън, сок от лайм, сирене, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

Разтопете маслото в средно голяма тенджера на среден огън. Добавете чушката и гответе, като разбърквате от време на време, докато омекне, 3 до 4 минути.

Добавяне жълти тиквички и белите части на лука и продължете да готвите, като разбърквате от време на време, докато тиквичките започнат да омекват, 3 до 4 минути.
Добавете чесън, 1/2 чаена лъжичка сол и няколко стръка черен пипер към зеленчуците и разбъркайте. Добавете 2 чаши вода и боба; оставете да заври и варете около 4 минути.

Добавете пилешкото месо и царевицата и продължете да готвите, докато царевицата омекне, 2 до 3 минути. Разбъркайте босилека и сока от лайм; подправете със сол и черен пипер. Сервирайте супата с настъргано сирене, заквасена сметана и зелен лук.

Категории:

рецепта / Летни ястия / Калорично съдържание на готови ястия / Супи / Месни супи / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти