Пилешка супа с юфка в буркан
Гласове: 4
Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 283, общо мазнини 6 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 30 Г., въглехидрати 27 Г., влакно 4 Г., холестерол 69 мг, натрий 603 мг, захар 7 Г.
Калории 283, общо мазнини 6 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 30 Г., въглехидрати 27 Г., влакно 4 Г., холестерол 69 мг, натрий 603 мг, захар 7 Г.
Пригответе лятна пилешка супа, пълна със зеленчуци, ситно нарязана паста орзо и парченца пилешко месо. Всички съставки са ситно нарязани, което прави супата идеална за сервиране в буркан и за из път. Лукът, морковите и целината се варят едновременно в пилешки бульон, а към края на готвенето се добавят ситно нарязани пилешки гърди, зелен грах и спанак. Лимоновият сок и кора добавят освежаващ цитрусов вкус, който се съчетава прекрасно със зеленчуците.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 350 г обезкостени пилешки гърди без кожа (около 2 гърди, разполовени), нарязани на парчета от 1 см.
- 1 среден морков, нарязан на ситно
- 1 стрък целина, нарязан
- Половин средна глава лук, нарязана на ситно
- 1 литър пилешки бульон
- 1/3 чаша паста орзо
- 0,5 чаша замразен грах, размразен
- 4 чаши спанак
- 2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
- 1 чаена лъжичка ситно настъргана лимонова кора
- Специално оборудване4 половинлитрови буркана Mason
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, орзо паста, морков, целина, спанак, грах, лимонов сок
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Смесете морковите, целината, лука, пилешкия бульон и 2 чаши вода в голяма тенджера. Оставете да заври на средно силен огън.
- Добавете пастата орзо и 1/2 чаена лъжичка сол, намалете котлона и оставете да къкри, докато зеленчуците и пастата омекнат, около 10 минути.
- Смесете пилешкото месо с 0,5 чаена лъжичка сол и щипка смлян черен пипер, след което го добавете към супата заедно с граха. Варете на слаб огън, докато пилешкото месо се сготви напълно, 3-4 минути. Добавете спанака и гответе, като разбърквате, докато омекне.
- Изключете котлона, разбъркайте лимоновия сок и кора и подправете със сол и черен пипер на вкус. Разсипете супата в 4 половинлитрови буркана.
Категории:
Подобни рецепти
