Царевичен грис с бекон и боб

Гласове: 4

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 540, общо мазнини 13 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 21 Г., въглехидрати 86 Г., влакно 10 Г., холестерол 13 мг, натрий 580 мг, захар - Г.

Обилно и вкусно ястие с южняшки привкус, богато на фибри и протеини. Царевичният грис се вари на слаб огън в мляко и се сервира с отделно задушени зеленчуци. Комбинирайте хрупкав бекон с подправки, зеле, консервирани домати в собствен сок и консервиран боб. Всички вкусове се съчетават хармонично, изпълвайки ястието с топли аромати и успокояващ вкус. Идеално за лека вечеря.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,5 чаши царевичен грис за бързо приготвяне
3 резена бекон, ситно нарязани
1 с.л. растително масло
2 зелени чушки, нарязани на ситно
1 малка глава лук, нарязана на ситно
1/4 ч.л. лют червен пипер
1 консерва (800 г) консервирани нарязани домати без сол
1 консерва (425 г) консервиран боб (не отцеждайте течността)
1,5 чаши обезмаслено мляко
Сол и смлян черен пипер
1 пакетче (450 г) замразено нарязано къдраво зеле, размразено и изцедено

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бял боб, царевичен грис, домати, сладък пипер, смлян лют червен пипер, зеле, бекон

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма тенджера на среден огън запържете бекона почти до хрупкавост, около 8 минути. Добавете растителното масло и увеличете котлона на средно силен; добавете чушката, лука, зелето, лютия пипер и 1/2 чаена лъжичка сол и гответе, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците леко омекнат, около 8 минути. Добавете доматите и боба (заедно с течността им) и оставете да заври; гответе 15 минути. Подправете със сол на вкус.
Междувременно, в отделна тенджера, смесете млякото, 2 3/4 чаши вода и щипка сол и оставете да заври. Добавете царевичното брашно и гответе, като бъркате, докато се сгъсти, около 5 минути. Сервирайте царевичната каша, гарнирана със задушени зеленчуци.

Категории: