Бургери с чушки и наденички

Гласове: 2

Как се приготвят - Бургери с чушки и наденица

Снимка на ястието: Антонис Ахилеос

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Количество: 4 бургера

Хранителна стойност на порция:

Калории 650, общо мазнини 42 Г., наситени мазнини Г., протеини 38 Г., въглехидрати 29 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Рецепта за приготвяне на бургери с гриловани зеленчуци. Котлетите се приготвят от кайма. С добавка на смляно свинско месо с италиански подправки, чесън и риган. Кюфтета се пекат на скара с чушки и лук.
В края на готвенето кюфтетата се поръсват със сирене и се поставят върху хлебчета. Отгоре се добавят пържени зеленчуци, листа босилек и сос маринара. Бургерите се сервират с пържени картофи.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г постно мляно говеждо месо
225 г люта или сладка сурова италианска наденица, без обвивка (смляно свинско месо с италиански подправки)
4 картофени кифлички за хамбургери, разрязани по дължина
4 резена сирене проволоне
1/4 чаена лъжичка сушен риган
Едра сол и прясно смлян черен пипер
1 червена глава лук, нарязана на резени с дебелина 1/2 см.
2 чушки (червена и жълта), нарязани на ленти с ширина 1,2 см.
2 супени лъжици екстра върджин зехтин, плюс още за намазване
1 скилидка чесън, настъргана
4 големи листа базилика, разкъсан на парчета
Затоплен сос маринара за гарниране
(рецепта сос маринара)
Картофени чипсове за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, купати (пържени наденички), сирене проволоне, кифлички за хамбургери, червен лук, чесън, сладък пипер, босилек, риган, сос маринара, чипс

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма купа смесете смляното говеждо месо, наденицата, чесъна, ригана, 1/4 чаена лъжичка сол и няколко стръка черен пипер. Разбъркайте с ръце. Оформете 4 кюфтета с дебелина 2 см. Оставете настрана.
Загрейте грил тиган или скара на средна температура. В купа смесете лука, чушката, зехтина, 1/4 чаена лъжичка сол и няколко смлени пиперки.

Запечете зеленчуците на скара, като ги обръщате от време на време, за 7 минути, докато омекнат и леко златисти. Прехвърлете в чиния и оставете настрана.

Намажете грил тиган със зехтин. Добавете кюфтетата и гответе по 4 минути от всяка страна, докато се сготвят добре и станат златистокафяви. Две минути преди готовност, сложете отгоре 1 резен сирене и покрийте с капак.
Сервирайте бургерите върху хлебчета, гарнирани със смес от лук и чушки, босилек и сос маринара. Сервирайте с пържени картофи.

Категории:

рецепта / Вечеря / Калорично съдържание на готови ястия / Скара, барбекю / Печени зеленчуци и плодове / Бързо хранене / Хамбургери / Food Network - рецепти

Подобни рецепти