Ньоки с наденица и зеле
Гласове: 1
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 630, общо мазнини 36 Г., наситени мазнини 14 Г., протеини 19 Г., въглехидрати 58 Г., влакно 7 Г., холестерол 148 мг, натрий 1492 г. мг, захар 2 Г.
Калории 630, общо мазнини 36 Г., наситени мазнини 14 Г., протеини 19 Г., въглехидрати 58 Г., влакно 7 Г., холестерол 148 мг, натрий 1492 г. мг, захар 2 Г.
Обилни картофени ньоки и парченца пържена италианска наденица правят това ястие идеално за студен ден. Но истинското му бижу е скромното зеле. То добавя сочност, нотка естествена сладост и тласък на здравословни фибри. Поръсете всяка порция с препечени орехи, настърган пармезан и пресни билки и се насладете!
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1/3 чаша орехи
- 3 супени лъжици несолено масло
- 220 г сурова италианска наденица, без обвивки
- 1 малка глава лук, нарязана на ситно
- Половин малко бяло зеле, нарязано на хапки (6 чаши)
- 1 пакет (500 г) картофени ньоки
- 1/3 с.л. настърган пармезан
- 1/4 чаша пресен магданоз, едро нарязан
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: ньоки (кнедли), бяло зеле, Пармезан, купати (пържени наденички), орехи, магданоз
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 175°C. Поставете орехите върху тава за печене и ги запечете във фурната за 10 минути. Нарежете ги на ситно.
- Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Междувременно загрейте 1 супена лъжица масло в голям тиган на средно силен огън. Добавете наденицата и гответе, като раздробявате месото с дървена лъжица, докато покафенее добре, 4-5 минути. Прехвърлете наденицата в купа.
- Добавете още 1 супена лъжица масло в тигана. Добавете лука и зелето и гответе, като бъркате, докато зелето омекне, около 5 минути; подправете със сол и черен пипер на вкус. Добавете 1 чаша гореща вода (от тенджерата) и покрийте тигана с капак.
- Намалете котлона на среден огън и гответе, докато зелето омекне, около 5 минути. Махнете капака, увеличете котлона на средно силен и гответе, докато тиганът изсъхне, 2-3 минути. Добавете наденицата и загрейте, около 1 минута. Дръжте тигана на слаб огън.
- Междувременно добавете ньоките във врящата вода и гответе според указанията на опаковката. С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете ньоките директно в тенджерата, добавете 1 чаша вода, в която са се готвили, и останалата 1 супена лъжица масло.
- Увеличете котлона на среден и оставете да къкри, докато сосът се сгъсти, 2 до 3 минути, като добавяте още вода, ако е необходимо, за да може сосът да се налива.
- Разпределете ньоките в чиниите. Поръсете с нарязани орехи, пармезан и магданоз.
Категории:
Подобни рецепти
