Тако Бар: Създай си собствено тако

Гласове: 2

Как да готвим - Taco Bar: Създайте си собствено тако

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 660, общо мазнини 32 Г., наситени мазнини 10 Г., протеини 41 Г., въглехидрати 59 Г., влакно 11 Г., холестерол 94 мг, натрий 779 мг, захар 14 Г.

Тако барът е чудесно решение за вечерно излизане с голяма група приятели. Вкусно е и невероятно забавно, тъй като всеки може да си създаде свой собствен предястие. Подредете много чаши и купички на масата и ги напълнете с разнообразни съставки и пълнежи за тако: тортили, дебели листа от маруля (вместо плоски питки за тези, които са на нисковъглехидратна или безглутенова диета), пълнеж от печени сладки картофи и тиква, пикантно сотирани гъби, пържено солено кайма, настъргано сирене, авокадо, салса, гръцко кисело мляко и пресни зеленчуци. С такова лакомство няма да обидите никого, независимо дали сте месояд, вегетарианец или някой на диета или пост.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Пълнеж от сладки картофи и тиква

2 сладки картофа, нарязани на кубчета с размер 0,5 см.
1/4 тиква, нарязана на кубчета с размер 0,5 см.
1 с.л. зехтин
1 чаена лъжичка кимион
1 скилидка чесън, смляна

Гъби соте

280 г различни гъби (например печурки, кладници, портобело)
2 ч.л. зехтин
1 средна глава лук, нарязана на ситно
1 скилидка чесън, смляна
0,5 ч.л. чили на прах
1 лайм, разрязан наполовина
1 портокал, разрязан наполовина
1 супена лъжица нарязан кориандър

Земен бизон

2 ч.л. зехтин
450 г смляно бизонско месо
0,5 ч.л. смлян кимион
0,5 ч.л. пушен червен пипер
1/4 ч.л. смляна канела
1/4 ч.л. лют червен пипер
1/4 ч.л. черен пипер

Тако бар

6 царевични тортили
6 листа бостънска маруля
6 репички, нарязани на тънки резени
1 червена чушка, нарязана на ситно
1 жълта чушка, нарязана на ситно
1 авокадо, нарязано на 8 парчета
1 чаша настъргано сирене Монтерей Джак
1 супена лъжица. салса пико де гайо
0,5 чаша гръцко кисело мляко

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тортила, сладък пипер, Авокадо, репички, сос пико де гайо, Бостънска салата, сладък картоф, тиква, гъби, кимион, подправка за чили, смлян лют червен пипер, черен пипер, канела, червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 220°C.
Пълнеж от сладки картофи и тиква:
Разбъркайте кубчетата сладък картоф и тиква в купа със зехтин, кимион, чесън и сол на вкус, след което прехвърлете върху тава за печене. Печете, докато зеленчуците станат златистокафяви и омекнат, около 30 минути.

Гъби соте:
В голям тиган на средно силен огън загрейте зехтина и добавете лука и чесъна. Гответе, докато станат прозрачни, около 3 минути. Добавете гъбите и гответе, като бъркате, докато леко покафенеят, около 10 минути. Разбъркайте чили на прах, след това сока от половинките лайм и портокал и подправете със сол на вкус. Оставете да къкри 1 минута. Разбъркайте кориандъра и свалете от котлона.
Земен бизон:
Загрейте зехтина в голям тиган на силен огън и добавете каймата. Гответе, като бъркате непрекъснато, докато започне да потъмнява. Добавете кимион, пушен червен пипер, канела, лют червен пипер, черен пипер и сол на вкус. Намалете котлона на среден и гответе, като разбърквате от време на време, докато течността се изпари и месото покафенее.
Тако бар:
Поставете царевичните тортили, марулята, репичките, чушките, авокадото, сиренето, пико де гайо и киселото мляко в отделни чинии. Поставете гъбите, каймата, сладкия картоф и тиквата в отделни купички. Сглобете такосите и се насладете!