Пикантна маргарита с ананас

Гласове: 1

Снимка на ястието: Райън Либе

„Ето как правим маргарита в Западна Вирджиния, с люти чушки и сироп от агаве“, казва Кати Лий.

18+ Прекомерната консумация на алкохол е вредна за здравето!

Време: 5 мин.
Сложност: лесно
Количество: 2 маргарити

Използвайте цедка, когато приготвяте коктейл.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

120 грама висококачествена сребърна текила
50 г агаве сироп или обикновен сироп
4 парчета ананас с дебелина 2,5 см, плюс резенчета за гарниране
2 стръка пресен кориандър
2 (с дебелина около сантиметър) резена червена люта чушка (със семена), плюс още за гарниране
120 гр. сок от ананас
60 гр. сок от лайм (от 2 лимона)
30 г портокалов ликьор Triple Sec
Едра сол, за гарниране на чаши (по избор)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Ананас, Портокалов ликьор, текила, Нектар от агаве, Сок от ананас, сок от лайм, люта чушка, кориандър

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голям шейкър смесете текилата, сиропа, ананаса, кориандъра и лютата чушка; разклатете с края на дървена лъжица.
Добавете сок от ананас, сок от лайм и трипъл сек в шейкър и допълнете с лед. Покрийте и разклащайте за 15 секунди.

Прецедете коктейла в 2 чаши тип „рок“, пълни с лед. (По желание, украсете ръбовете на чашите със сол, потопена в сок от лайм.) Гарнирайте маргаритата с резенчета ананас и люта чушка. (Вижте друг вариант на това коктейл)

Авторът на рецептата - Кейти Лий е американска кулинарна писателка и телевизионен кулинарен критик.

Категории:

рецепта / Алкохолни коктейли / Коктейли с текила / Коктейли с ликьори и горчивки / Замразени коктейли / Американска кухня

Подобни рецепти