Чили чушки, увити в бекон, със сирене

Гласове: 4

Как се приготвя - Чили и сирене, увити в бекон

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Количество: 12 закуски

Тези пикантни лодки от халапеньо са пълни със сирене. Увити в бекон, тези предястия с форма на попърс ще бъдат централната част на всяко събиране в задния двор. За по-богат вкус, потопете пълнените попърс в охлаждащ сос от крема сирене, който перфектно балансира пикантния вкус на предястието. Сервирайте леко запечени на скара.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

12 големи халапеньо
4 пръчици чедър
24 резена бекон
1 супена лъжица чили на прах
1/4 чаша заквасена сметана
2 супени лъжици крема сирене, омекнало
2 супени лъжици мед
Специално устройство12 клечки за зъби, накиснати във вода за 30 минути

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: люта чушка халапеньо, чедър, извара, подправка за чили, заквасена сметана, бекон, мед

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте грила на средна температура.
Отрежете 1,5 см от върховете на всяко халапеньо. Отстранете дръжките от отрязаните върхове, отрежете страните и оставете настрана. Ще ги използвате, за да покриете отворените краища на чушките, за да предотвратите изтичането на разтопеното сирене. С помощта на белачка за зеленчуци отстранете семките и ребрата от вътрешността на чушките.

Отрежете всяка пръчица сирене, така че да е малко по-къса от чушките. Напълнете чушките със сирене и затворете отворите. След това вземете резен бекон и го увийте около чушката отдолу нагоре, като закрепите „капака“. Вземете друг резен бекон и го поставете върху чиста работна повърхност. Завийте чушката на руло, така че да е изцяло покрита с бекон и я закрепете с клечка за зъби. Повторете с останалите чушки, сирене и бекон. Поръсете с всичко. чили на прах.
Поставете чушките на скарата, покрийте и гответе на индиректен огън за 15-20 минути, докато беконът стане хрупкав. Обръщайте чушките на всеки 3-4 минути.
Докато чушките се пекат, смесете заквасената сметана, крема сиренето и меда в малка купа. Разбъркайте добре и сервирайте с чушки попърс.

Рецепта за панирани люти чушки поблано, пълнени със сирене в лют доматен сос - Чили реленос.

Ако приготвяте чушки попърс във фурната, поставете чушките върху намазнена решетка, поставена върху тава за печене. Печете на 200°C (400°F) за 15 минути, докато беконът стане хрупкав..