Мочи с четири вида пълнеж от чийзкейк

Гласове: 2

Време: 2 часа и 20 минути
Сложност: лесно
Порции: 24

Хранителна стойност на порция:

Калории 165, общо мазнини 6 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 25 Г., влакно 1 Г., холестерол 11 мг, натрий 56 мг, захар 12 Г.

Тези пухкави японски сладкиши са пълни с четири вида чийзкейк, така че със сигурност ще има по нещо за всеки, въпреки че всички са вкусни! Чийзкейк с брауни, чийзкейк с ягоди, чийзкейк с шоколадови парченца и чийзкейк с фъстъчено масло са индивидуално опаковани в тесто за мочи. Мочито не изисква печене и е готово за консумация веднага щом го извадите от кутията.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Пълнеж от сирене

220 г крема сирене на стайна температура
1 чаша пудра захар
1/2 чаша натрошена кора от крекери Греъм (прави една торта с диаметър 9 инча)
1/4 чаша лиофилизирани ягоди, леко смачкани
1/4 чаша плътно опаковани трохи от брауни
1/4 чаша мини шоколадови парченца
1/4 чаша кремообразно фъстъчено масло, стайна температура

Тесто за мочи

2 чаши сладко оризово брашно
0,5 чаша кристална захар
0,5 ч.л. рапично масло (канола)
Царевично нишесте за поръсване
Специално оборудване: кръгла форма за сладки 8 см; форма за мини мъфини

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: оризово брашно, крема сирене, Фъстъчено масло, ягода, шоколад

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пълнеж за чийзкейк:

Постелете тава за печене с хартия за печене. Сложете крема сиренето и пудрата захар в средно голяма купа и разбъркайте до гладкост. Добавете натрошените крекери Греъм.
Разделете плънката на 4 порции и ги поставете в отделни купички. Разбъркайте ягодите в първата купа. Разбъркайте браунитата във втората купа. Разбъркайте мини шоколадовите парченца в третата купа. Разбъркайте фъстъченото масло с чийзкейка в четвъртата купа, докато стане мраморен. Покрийте всяка купичка и поставете във фризера, докато плънката стегне, около 1,5 часа.

С лъжица от 30 мл изгребете плънката и я изсипете върху подготвената тава за печене. Върнете във фризера, докато месите тестото за мочи.
Тесто за мочи:

В средно голяма купа, подходяща за микровълнова фурна, смесете оризовото брашно, кристалната захар и 2 супени лъжици вода. Разбъркайте маслото. Гответе в микровълнова фурна на интервали от 1 минута, като бъркате, докато сместа стане лепкава и почти полупрозрачна, около 8 минути.
Постелете тава за печене с хартия за печене и я оставете настрана. Поръсете обилно работната повърхност с царевично нишесте и обърнете тестото. Поръсете тестото с царевично нишесте. Разточете го на правоъгълник с размери 20 x 15 см и дебелина 0,3 см. С помощта на формичка за сладки с диаметър 7,6 см изрежете 19 кръга от тестото. Отстранете излишното царевично нишесте от всеки кръг и ги поставете върху покритата с хартия за печене тава. Върнете останалото тесто в купата, подходяща за микровълнова фурна, и затопляйте в микровълновата на интервали от 30 секунди, докато тестото стане лепкаво и прозрачно. Разточете тестото и изрежете още 5 кръга.
Поставете кръгче мочи в гнездото на форма за мини мъфини, но не го натискайте. Поставете парче чийзкейк в центъра и натиснете леко, за да натиснете плънката. Сгънете краищата на мочито върху чийзкейка и го защипете здраво, за да се запечата. Поставете ги с шева надолу върху тава за печене, покрита с хартия за печене. Повторете с останалите кръгчета тесто и чийзкейкове. Сервирайте веднага или охладете в хладилник до сервиране.