Епичен чийзкейк с фъстъчено масло и бонбони

Гласове: 1

Време: 12 часа.
Сложност: лесно
Порции: 10 - 12

Всяка хапка от този епичен чийзкейк е пълна с фъстъчено масло и шоколад. Направен е с шоколадови бонбони Reese's, пълни с фъстъци, които са сгушени вътре и върху чийзкейка. Самият чийзкейк също е направен с глазура от крема сирене, смесена с фъстъчено масло и шоколад, наслагвана върху шоколадова бисквитна основа и покрита с желирани бонбони с фъстъчено масло. Максималният контраст на вкус и текстура прави този чийзкейк незабравимо лакомство за вашия специален повод.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Торта

270 г шоколадови вафлени бисквитки
1/4 чаша захар
110 г масло, разтопено
14 шоколадови бонбона Reese's, пълнени с фъстъчено масло

Пълнеж

4 пакета по 240 г крема сирене на стайна температура
1 чаша захар
1 чаша заквасена сметана
4 големи яйца на стайна температура
1 ч.л. екстракт от ванилия
120 гр. гранули от черен шоколад
0,5 чаша кремообразно фъстъчено масло
1 чаша горещ шоколадов сос, плюс допълнително за сервиране
15 шоколадови бонбона Reese's, пълнени с фъстъчено масло
1 чаша бонбони с фъстъчено масло Reese's Pieces
Бита сметана за сервиране
Специално оборудванетава с подвижен ръб с диаметър 22 см и дървено шишче

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: вафлени бисквитки, шоколади, крема сирене, яйца, заквасена сметана, тъмен шоколад, шоколадови парченца (гранули), Фъстъчено масло, драже

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетката на фурната на средната решетка и загрейте фурната до 160°C.
ТортаВ кухненски робот пасирайте бисквитките със захарта. Добавете маслото и пасирайте, докато сместа се образува на бучки, когато се стиска в ръка. Поставете ги в тава за печене и притиснете здраво към дъното и до 2,5 см от стените. Печете до хрупкавост, 10-12 минути. Оставете да се охладят напълно, около 30 минути. Покрийте с кората. големи бонбони, пълни с фъстъциУвийте външната страна на тавата във фолио и я поставете в голяма тава за печене.

ПълнежВ голяма купа разбийте крема сиренето и захарта с миксер на средна скорост за 1 минута. Добавете заквасената сметана и разбъркайте. Чукнете яйцата едно по едно, като бъркате на ръка. След това добавете екстракта от ванилия на ръка (внимавайте да не прекалявате с разбиването, в противен случай чийзкейкът ще се надигне и ще се напука по време на печене).
Поставете шоколадовите парченца и фъстъченото масло в две отделни големи купи, подходящи за микровълнова фурна. Гответе в микровълнова фурна на интервали от 30 секунди, като разбърквате от време на време, докато шоколадът и фъстъченото масло станат гладки и течни, около 2 минути.
Сложете 2 чаши от сместа с извара в купата с шоколада и разбъркайте. Прехвърлете останалата смес с извара в купата с фъстъченото масло и разбъркайте.
С лъжичка за сладолед, редувайки се да разпределяте двата вида чийзкейк върху основата, разпределете ги последователно. Забодете дървено шишче в сместа с извара, достигайки до основата, и го прокарайте по целия чийзкейк, за да създадете мраморен мотив. Налейте гореща вода във формата, докато достигне до средата на стените на формата за чийзкейк.
Печете, докато чийзкейкът стегне отвън, но все още е леко течен в средата, около 1 час и 20 минути. Изключете фурната и оставете чийзкейка във фурната за още един час. Извадете чийзкейка от фурната и го прехвърлете върху решетка, за да се охлади. Прокарайте нож по ръба на чийзкейка и го оставете да се охлади до стайна температура. Покрийте и охладете в хладилник за поне 8 часа.
Прокарайте нож отново около чийзкейка, отворете формата и го прехвърлете в чиния за сервиране или поставка за торта. Загладете краищата с нож. Поръсете шоколадов сос около ръба на тортата, като го оставите да се стича по страните. Украсете краищата на чийзкейка, като подредите в кръг малки, леко застъпващи се шоколадови бонбони с фъстъчено масло. Подредете вътре още един пръстен от бонбони с фъстъчено масло. Нарежете чийзкейка и сервирайте студен с бита сметана и шоколадов сос.