Патбинсу (корейски настърган сладолед)

Гласове: 58

Как да си направим Патбинсу (корейски сладолед настърган)

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Настърганият лед не само изглежда шик и има отличителен корейски вкус, но и е невероятен на вкус. Основната му характеристика е комбинацията от различни текстури в един десерт. Патбинсу е популярен корейски десерт, приготвен с настърган лед и паста от червен боб. Освен тези основни съставки, патбинсу често се гарнира с различни други вкусни съставки: сиропи, плодове, горски плодове, бисквитки, парченца оризови сладки мочи, сладолед и различни поръски - всякакъв сладък топинг, който харесвате.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 чаши настърган лед
3 супени лъжици обикновен сироп, вижте приготвянето
1 консерва (450 г) плодов коктейл от консерва
1 чаша прах от корейска зърнена смес
1 чаша азиатска паста от червен боб
0,5 чаша тънко нарязано киви
0,5 чаши многоцветни оризови мочи
0,5 чаша пресни ягоди, нарязани на тънки резени
Половин тънко нарязан банан
1 топка ягодов сладолед
1 топка ванилов сладолед
5 с.л. мляко
5 с.л. ягодов сироп
1 чаша бита сметана
5 супени лъжици шоколадов сос
1 чаша зърнена закуска с дъгова глазура
1 череша мараскино

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ванилов сладолед, ягодов сладолед, мляко, крем, суха закуска, сироп, банани, киви, ягода

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете 1/3 чаша настърган лед и сироп в голяма метална купа. След това отцедете плодовото смути и добавете плодовете, зърнения прах и пастата от червен боб в купата с леда.
След това добавете втори слой настърган лед, разпределете го и отгоре сложете киви, мочи, ягода и банан. След това отгоре сложете топка сладолед от ягоди и ванилия. Залейте с мляко и ягодов сироп.

Отгоре залейте с бита сметана и шоколадов сос. Поръсете със зърнени храни и сложете черешка отгоре.

Прост сироп.

В малка тенджера смесете равни части захар и вода. Загрейте на среден огън, докато захарта се разтвори. Свалете от котлона и оставете да се охлади.

Категории:

рецепта / Десерти / Плодови десерти / Сладолед, сорбета / Азиатска кухня / Корейска кухня

Подобни рецепти