Шишчета от френски тост със сос от къпини

Гласове: 1

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Въпреки че френският тост традиционно се сервира за закуска, той е и прекрасен десерт, когато се закачи на шишчета. Резенчета хала, напоени с яйчен крем, се нанизват на шишчета и се пекат на скара, докато кремът стегне и препеченият хляб стане златистокафяв. Не забравяйте първо да накиснете дървените шишчета във вода, за да предотвратите изгарянето им. Запечете къпини, смесени със захар и масло, в запечатана фолиева опаковка заедно с френския тост. Това ще направи вкусен сос от горски плодове за вашите десертни шишчета. Сервирайте, поляти с кленов сироп, и се насладете след обилна вечеря с месо.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 контейнера къпини (по 170 г) (около 2 чаши)
1/4 чаша + 2 супени лъжици кристална захар
1 с.л. несолено масло
4 големи яйца
2 чаши нискомаслена сметана (10%)
1 супена лъжица екстракт от ванилия
1 чаена лъжичка смляна канела
0,5 ч.л. прясно настъргано индийско орехче
1 хала (360 г), нарязана на кубчета от 4 см
Пудра захар, за поръсване
Натурален кленов сироп, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: хала, яйца, крем, къпина, индийско орехче, канела, кленов сироп

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте грила на средно силен огън. Подредете две парчета дебело фолио с дължина 30 см. Разбъркайте къпините с 2 супени лъжици захар и масло върху фолиото. Съберете късите страни на фолиото една към друга и ги сгънете, за да се запечатат, след това сгънете противоположните страни и запечатайте. Печете на грил, докато плодовете започнат да бълбукат, а соковете им станат сиропообразни, 12 до 15 минути. Прехвърлете плодовете в купа.
Междувременно, в купа, разбийте заедно яйцата, течната сметана, останалата 1/4 чаша кристална захар, екстракта от ванилия, канелата, индийското орехче и щипка сол. Поставете халата в тава за печене с размери 9 х 13 инча. Изсипете яйчената смес върху хляба и го оставете да се накисне, като обръщате парчетата хала, за да се покрият от всички страни, за 1-2 минути. Нанижете кубчетата хала на 6 шишчета (ако използвате дървени шишчета, първо ги накиснете във вода за около 20 минути).

Печете на скара, като обръщате, докато се появят следи от скара, 6-8 минути. Прехвърлете в чиния за сервиране и поръсете с пудра захар. Поръсете с кленов сироп и сервирайте със сос от къпини.

Категории:

рецепта / Закуска / Десерти / Палачинки, пържени картофи, гофрети, сандвичи / / / Food Network - рецепти / Европейска кухня

Колекции от рецепти