Пържени скариди с бял боб и фета

Гласове: 16

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 2

Тази вкусна вечеря се приготвя за по-малко от половин час и изисква само един тиган. Обелени и сотирани големи скариди с подправки се задушават в сос, приготвен от консервирани домати и собствен сок от скаридите, след което се добавят консервиран бял боб, спанак и накрая натрошено фета сирене. Сервирайте веднага, след като сиренето се разтопи леко. Комбинацията от вкусове и текстури е фантастична. Това ястие е богато на протеини и фибри - идеално за лека вечеря в средиземноморски стил.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

220 г големи скариди, обелени, без жилки и опашки
2 с.л. зехтин
1 малка глава лук, нарязана на тънки филийки
1 скилидка чесън, нарязана на тънки филийки
1 чаена лъжичка италианска подправка
1 консерва (400 г) консервирани нарязани домати
1 консерва (400 г) консервиран боб канелини, изплакнат
2 чаши спанак (около 65 г)
1/4 чаша натрошено фета

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: скариди, бял боб, боб канелини, сирене фета, Италиански подправки, домати, спанак

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте зехтина в голям тиган на среден огън. Добавете лука и гответе, като разбърквате от време на време, докато омекне и започне да покафенява на петна, 4-5 минути. Добавете чесъна, италианските подправки, 1/2 чаена лъжичка сол и няколко стръка черен пипер и гответе, докато чесънът омекне, около 1 минута.
Изсипете доматите и оставете да заври. Намалете котлона на среден и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, докато доматите се сгъстят, 2-3 минути. Добавете скаридите и боба и гответе, като разбърквате от време на време, докато скаридите започнат да стават оранжеви, 2-3 минути.

Добавете спанака и продължете да готвите, като разбърквате от време на време, докато спанакът омекне и стане яркозелен, а скаридите станат непрозрачни, 2-3 минути. Свалете тигана от котлона и поръсете със сирене фета. Покрийте, докато сиренето се загрее добре, 2-3 минути. Сервирайте веднага.

Категории:

рецепта / Рецепти за двама / Тиган / Основни ястия / Зърнени храни, бобови растения / Риба и морски дарове / Food Network - рецепти / Италианска кухня

Подобни рецепти