Пилешка супа с къри и панеер

Гласове: 1

Как се приготвя - Пилешка супа панеер с къри

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 510, общо мазнини 33 Г., наситени мазнини 16 Г., протеини 32 Г., въглехидрати 36 Г., влакно 4 Г., холестерол 102 мг, натрий 1102 мг, захар 7 Г.

Насладете се на всички вкусове на индийското къри в затопляща, пикантна супа, богата на протеини и фибри. Пилешкото се съчетава с ориз, зеленчуци, швейцарско цвекло и вкусни кубчета пържен панеер. С готово за консумация пилешко месо на скара и купен ориз (или останал ориз от снощната вечеря), тази рецепта няма да ви отнеме много време.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 супени лъжици несолено масло
1 глава лук, нарязана на кубчета
2 моркова, нарязани на парчета от 1 см.
2 супени лъжици ситно нарязан пресен джинджифил
4 ч.л. мадрас къри
2 сливови домата, нарязани
4 чаши леко осолен пилешки бульон
1 малка връзка манголд, листата и стъблата нарязани
1 пакет (280 г) замразен варен ориз (басмати или дългозърнест)
1 блок панеер с тегло 170 г.
3 чаши настъргано пиле на скара (около 340 г)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пиле на грил, сливови домати, сирене панеер, къри, ориз, манголд, корен от джинджифил, морков

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма тенджера загрейте 2 супени лъжици масло на средно силен огън. Добавете лука, моркова, голяма щипка сол и малко прясно смлян черен пипер. Гответе, като разбърквате от време на време, докато лукът стане прозрачен, около 4 минути. Добавете джинджифила и кърито на прах и гответе, като разбърквате, докато подправките се запекат, около 30 секунди. Добавете доматите и гответе, докато омекнат, около 2 минути.
Добавете пилешки бульон, 3 чаши вода, стъбла от швейцарско манголд, 1/2 чаена лъжичка сол и щипка прясно смлян черен пипер. Покрийте и оставете да заври на силен огън.

Междувременно, загрейте замразения ориз в микровълнова фурна според указанията на опаковката. Нарежете панеера на кубчета от 1 см. Загрейте 1 супена лъжица масло в средно голям незалепващ тиган на среден огън. Добавете панеера и гответе, като го обръщате с лъжица, докато се запече добре от всички страни, 3-5 минути (намалете котлона, ако е необходимо). Прехвърлете панеера в чиния и поръсете със сол.
Открийте супата и намалете котлона. Добавете ориза и пилешкото месо; оставете да къкри, докато морковите омекнат, 5 минути. Добавете листата от манголд и оставете да къкри, докато омекнат, 5 минути. Добавете още вода, ако е необходимо, и подправете със сол и черен пипер. Разпределете в купички. Отгоре сложете панеер.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Бързи основни ястия / Есенни ястия / Супи / Месни супи / Супи с паста и зърнени храни / Food Network - рецепти / Индийска кухня

Подобни рецепти