Сирене Панир

Пресен бейби спанак, бързо сварен под налягане в бавен котлон, и пържен панеер правят крехко, солено индийско ястие, което се съчетава идеално с ориз басмати или топли индийски плоски питки (наан). прочетете още

• Кюфта
• Сос от кашу и малай
• Ининги

Тези вегетариански кюфтета (кофти) се приготвят от картофено пюре, пълнено с богат пълнеж от панеер, ядки и сушени плодове, след което се пържат в дълбока мазнина и се сервират с кадифен сос, приготвен с кашу и малай (течна сметана). Много популярни - прочетете още

• Марината
• Кебапи
• Чътни от кисело мляко с кориандър

Панир е прясно, несолено индийско сирене, приготвено чрез пресичане на мляко с оцет или лайм. Получената извара след това се пресова на кубчета. Панир се използва предимно в Северна Индия и Пакистан. В Бенгал можете да намерите също... прочетете още

Насладете се на всички вкусове на индийското къри в затопляща, пикантна супа, богата на протеини и фибри. Пилешкото в супата е придружено от ориз, зеленчуци, швейцарско цвекло и вкусни кубчета пържен панеер. Използвайте предварително сготвено пиле на скара и... прочетете още

Тази супер опростена версия на известното панджабско ястие, палак панер, се приготвя в един тиган. За по-бързо време за готвене, купете предварително нарязан панер и замразен нарязан спанак. Макар че тази версия е малко далеч от автентична, ястието... прочетете още

За тази пица, изпълнена с пленителни индийски вкусове и аромати, не е нужно да месите тестото: използвайте хляб наан като основа! Отгоре сложете парчета пържено пиле, мариновано в подправено кисело мляко, сирене и червен лук, и го запържете - прочетете още

Сааг панер е вкусно и здравословно индийско ястие, приготвено с пикантен, кремообразен спанак и сирене панер. За разлика от повечето други сирена, панерът едва се топи, а плътните му, кремообразни парчета перфектно допълват пикантния спанак. прочетете още

Сааг е ястие на зелена основа, разпространено на Индийския субконтинент. Често се гарнира с различни съставки, като например сирене панер, както в тази рецепта. Сааг се сервира горещ с плоски хлябове (роти или наан), както и с ориз. Освен това, прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Панирът е много лесен за приготвяне у дома, а моята рецепта е бърза, лесна и вкусна. Също така мисля, че домашно приготвеното сирене има по-крехка текстура от купеното от магазина пресовано сирене. Но ако купите панир от супермаркета, ще имате повече време— прочетете още

• Домашна смес от подправки Гарам Масала:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Панир е домашно приготвено индийско сирене:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• За сирене Панер:
• За спанака:

Подробна рецепта със снимки.