Замразяване: Пилешко Примавера, пържено
Гласове: 1
Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Размер на порцията: 1 от 4
Калории 538, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 43 Г., въглехидрати 51 Г., влакно 6 Г., холестерол 135 мг, натрий 937 мг, захар 9 Г.
Размер на порцията: 1 от 4
Калории 538, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 43 Г., въглехидрати 51 Г., влакно 6 Г., холестерол 135 мг, натрий 937 мг, захар 9 Г.
Красивата италианска дума „Primavera“ (пролет) може да се използва, за да опише не само известната паста, но и всяко ястие, което включва сочни зеленчуци и е изпълнено със зелените цветове на пролетта, като това пържено пилешко месо със зеленчуци. Това ястие използва ситно нарязани пилешки гърди, което означава, че пърженото ви месо е готово за минути. Чудесно е и за замразяване. Комбинирайте пилешкото месо със зеленчуците и маринатата в торбичка с цип и го съхранявайте във фризера за вкусно и безпроблемно домашно приготвено пържено месо по всяко време. Толкова е удобно, колкото да купувате готови храни, но е много по-здравословно!
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 4 супени лъжици несолено масло, разтопено
- 2 супени лъжици дижонска горчица
- 2 супени лъжици ситно нарязан чесън
- 350 г зелен фасул, почистен и нарязан на парчета от 5 см.
- 1 контейнер (170 г) гроздови или чери домати, разполовени
- 1 червена чушка, нарязана на тънки резени
- 600 г пилешки гърди без кожа и кости, нарязани на парчета с размер 1 см.
- Нарязан пресен магданоз и настърган пармезан за сервиране
- 1 багета, загрята и нарязана на 4 парчета
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: масло, Дижонска горчица, чесън, зелен фасул, гроздови домати, чери домати, сладък пипер, пилешки гърди, магданоз, Пармезан, багета
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В голяма купа, подходяща за микровълнова фурна, разбийте заедно маслото, горчицата, чесъна, 1 чаена лъжичка сол и няколко стръка прясно смлян черен пипер. Добавете зеления фасул, доматите и чушките и разбъркайте, за да се покрият. Покрийте с пластмасово фолио и гответе в микровълновата. Гответе, докато фасулът стане хрупкав и крехък и все още яркозелен, около 2 минути. Отстранете фолиото и оставете зеленчуците да се охладят напълно.
- Поставете маринованите зеленчуци в голям найлонов плик с цип и добавете пилешкото месо. Изстискайте по-голямата част от въздуха и затворете плика, след което внимателно разбъркайте, за да покриете пилешкото с маринатата. Замразете до употреба. Размразете в хладилник поне 24 часа преди готвене.
- Сложете пилешкото месо, зеленчуците и маринатата в голям тиган и загрейте на силен огън. Гответе, като бъркате често, докато пилешкото се сготви напълно, около 12 минути. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Разпределете пилешкото месо и зеленчуците в четири чинии. Поръсете с магданоз и пармезан и сервирайте с резен багета.
Забележка
За да затоплите багетата отново, поставете я във фурна, предварително загрята до 150°C, за 5-10 минути, в зависимост от дебелината ѝ.
Категории:
Подобни рецепти
