Рецепти Основни ястия Паста Предястия Зеленчуци

Антипасти Спагети

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Тази паста се приготвя с всички предястия, които бихте намерили в популярната италианска чиния с антипасти. Тя включва месни деликатеси, артишок, маслини, зеленчуци и сирене. Антипасти обикновено се сервират преди основното ястие, но в тази рецепта, заедно със спагетите, предястията стават част от основното ястие. Сервирайте с пресен хрупкав хляб, за да поеме всички вкусни сокове.

Хранителна стойност на порция:
Размер на порцията: 1 от 10 порции
Калории 245, общо мазнини 7 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 10 Г., въглехидрати 35 Г., влакно 4 Г., холестерол 17 мг, натрий 332 мг, захар 3 Г.

Съставки:

340 гр. сухи спагети
1 с.л. зехтин
110 г сопресата или салам, нарязан на лентички
1 консерва (400 г) консервирани сърца от артишок, подсушени и нарязани на 4 парчета
6 пълнени испански маслини, разполовени, + 2 с.л. саламура
4 маслини Каламата, разполовени
1 цяла печена червена чушка, нарязана на тънки филийки
1 консерва (400 г) консервирани нарязани домати
4-5 листа пресен босилек + допълнително за сервиране
0,5 чаша прясна моцарела, нарязана на парчета от 1 см.
Хляб без коричка, за сервиране

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

спагети паста, сладък пипер, домати, маслини Каламата, сопресата, салам, Артишок, сирене моцарела, босилек

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Кипнете вода в средно голяма тенджера, добавете пастата и гответе според указанията на опаковката; отцедете, като запазите 1/2 чаша вода. Върнете пастата в тенджерата.

Стъпка 2

Междувременно загрейте зехтина в голям незалепващ тиган на средно силен огън. Добавете сопресатата и гответе, като бъркате, докато олиото стане червеникаво, около 3 минути. Добавете сърцата от артишок, испанските маслини, маслините Каламата и печените червени чушки и разбъркайте, за да се покрият.

Стъпка 3

Добавете доматите, листата босилек, саламурата на маслините и водата от пастата. Оставете да заври и оставете да къкри, докато по-голямата част от водата се изпари и сосът се сгъсти леко, 8-10 минути.

Стъпка 4