Леща с кориандър

Гласове: 5

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 214, общо мазнини 5 Г., наситени мазнини Г., протеини 13 Г., въглехидрати 30 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Леща с кориандър - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,5 чаши суха червена леща (изплакната)
1 голям домат, нарязан на ситно
1 парче джинджифил, обелено и ситно нарязано, с дължина 2,5 см.
3/4 чаена лъжичка куркума
Голяма щипка лют червен пипер
Сол
2 супени лъжици (30 г) масло
3 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
1/2 чаша нарязан пресен кориандър
Сок от 1 лимон

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: леща, домати, корен от джинджифил, чесън, лимонов сок, куркума, смлян лют червен пипер, кориандър

Приготвяне на ястието според рецептата:

В тенджера на средно силен огън смесете лещата, 6 чаши вода, домата, джинджифила, куркумата, лютия пипер и 1,5 чаени лъжички сол. Оставете да заври и гответе, като разбърквате енергично от време на време, докато лещата омекне и сместа се сгъсти, около 45 минути.
В малък тиган на среден огън разтопете маслото. Добавете чесъна и гответе за една минута. Добавете лещата, кориандъра и лимоновия сок. Подправете със сол.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Зърнени храни, бобови растения / Food Network - рецепти / Индийска кухня

Подобни рецепти