Маруля Ромен с галета в дресинг от кисело мляко

Гласове: 1

Как се приготвя - Маруля Ромен с галета и дресинг от кисело мляко

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 157, общо мазнини 9 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 10 Г., въглехидрати 10 Г., влакно 2 Г., холестерол 23 мг, натрий 317 мг, захар 2 Г.

Феновете наричат салатата на Моли Йе „проста и супер вкусна“, но ние просто трябва да добавим „умна“. Тя запича панко галета в масло в тиган за вкусен и изключително хрупкав завършек. Ястието е завършено с маруля ромен, домашен лимонов дресинг и настърган пармезан.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 супени лъжици несолено масло
1 супена лъжица. панко галета
Едра сол и прясно смлян черен пипер
0,5 чаша пълномаслено гръцко кисело мляко
1 с.л. дижонска горчица
2 ч.л. сос Уорчестър
Кора от 1 лимон (около 1 ч.л.) + 2 с.л. сок
1 скилидка чесън, настъргана
1 глава маруля ромен, накъсана на парчета
1 с.л. настърган пармезан

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: маруля романа, панко галета, Пармезан, сос Уорчестър, кисело мляко, лимонов сок, Дижонска горчица, чесън

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голям тиган на среден огън разтопете маслото. Добавете галетата, 1/2 чаена лъжичка сол и много смлян черен пипер (около 20 оборота на мелачката) и гответе, като бъркате непрекъснато, докато трохите станат златистокафяви, около 5 минути. Бъркайте непрекъснато, за да не загорят. След като галетата станат златистокафяви, веднага ги прехвърлете в чиния и ги оставете да се охладят. Оставете настрана.
В малка купа смесете киселото мляко, горчицата, соса Уорчестър, лимоновата кора и сок, чесъна, 3 супени лъжици вода, 1/2 чаена лъжичка сол и около 20 завъртания на мелачка за черен пипер, докато сместа стане гладка и кремообразна.

Сложете марулята роман в купа за сервиране. Поръсете с 3/4 чаша галета, 3/4 чаша пармезан и полейте с дресинга. Разбъркайте, докато листата на марулята се покрият с дресинга. Поръсете с останалите галета и пармезан и сервирайте веднага.

Авторът на рецептата - Моли Йе е американска блогърка и авторка на готварски книги.

Категории:

рецепта / Бързи закуски / Летни ястия / Калорично съдържание на готови ястия / Салати / Листни салати / Салати с хляб

Колекции от рецепти