Всякакви пресни, плътни зелени зеленчуци, като спанак, швейцарско манголд или мини къдраво зеле, са подходящи за тази салата. Разбъркайте я с пекански орехи, козе сирене и пържени парченца бекон в дресинг от ябълков оцет и кленов сироп и сервирайте като предястие с вино или като гарнитура към печено месо.

Съставки:

• 1 чаша пекани
• 5 лентички бекон
• 1/3 чаша зехтин
• 2 супени лъжици ябълков оцет
• 1 с.л. натурален кленов сироп клас А
• 1 с.л. дижонска горчица
• 6 чаши сладки, фини зелени зеленчуци, като швейцарско къдраво зеле, къдраво зеле, спанак или романа
• 100 г натрошено козе сирене

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Загрейте фурната до 175°C (350°F). Поставете пеканите върху малка тава за печене и печете, докато се ухаят, около 10 минути.
Стъпка 2
• Междувременно сложете бекона в средно силен тиган на среден огън и гответе, като го обръщате веднъж, докато стане хрупкав, 4-5 минути от всяка страна. Прехвърлете го в чиния, покрита с кухненска хартия, за да се отцеди. Прехвърлете 1 чаена лъжичка от разтопената мазнина в малка купа. След като изстине, натрошете бекона и го оставете настрана.
Стъпка 3
• Добавете зехтина, оцета, кленовия сироп, горчицата, солта и черния пипер към мазнината в купа. Разбъркайте.
Стъпка 4
• В голяма купа за сервиране смесете зелените зеленчуци с козето сирене, ядките и бекона. Поръсете с дресинга, разбъркайте, подправете с черен пипер и сервирайте.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа