Фритата с рикота и доматена салата
Гласове: 1
Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 381, общо мазнини 28 Г., наситени мазнини Г., протеини 20 Г., въглехидрати 11 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Калории 381, общо мазнини 28 Г., наситени мазнини Г., протеини 20 Г., въглехидрати 11 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Фритата с рикота и доматена салата - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 8 големи яйца
- 1/4 чаша мляко
- 1/3 с.л. настърган пармезан
- 2 средни домата, нарязани на кубчета
- 3 супени лъжици нарязан пресен босилек
- 3 с.л. зехтин
- Едра сол и прясно смлян черен пипер
- 1 връзка зелен лук, нарязан на кръгчета
- 1/2 малка глава радикио, едро нарязана (около 4 чаши)
- Щипка захар
- 1/2 чаша прясно рикота
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: яйца, мляко, Пармезан, домати, босилек, зелен лук, радикио, сирене рикота
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Поставете тава за печене в центъра на тостерната фурна, на 10-15 см от нагревателните елементи, и я загрейте предварително. Разбийте яйцата, млякото и сиренето в голяма купа. В друга купа смесете доматите, босилека, 1 супена лъжица зехтин, 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус.
- Загрейте незалепващ тиган, подходящ за фурна, с 1 супена лъжица зехтин на средно силен огън.
Добавете зеления лук, радикиото, захарта, солта и пипера на вкус. Гответе, като бъркате, докато радикиото омекне, около 3 минути, след което прехвърлете в купата с яйчената смес и разбъркайте. Подсушете тигана. - Добавете 1 супена лъжица зехтин в тиган и загрейте на средно силен огън, като разпределите олиото по дъното на тигана. Изсипете яйчената смес в тигана и гответе, без да бъркате, докато дъното започне да се стегне, около 30 секунди.
Поръсете с рикота; сложете фритата във фурната и печете, докато центърът се стегне и повърхността стане златистокафява, 3 до 5 минути. Разхлабете краищата с гумена шпатула; прехвърлете фритата в чиния и нарежете на парчета. Сервирайте с доматена салата.
Категории:
Подобни рецепти
