Тиква, пълнена със зеленчуци

Гласове: 1

Снимка на ястието: Дейвид Малош

Време: 2 часа и 20 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Печена цяла тиква, пълнена с къдраво зеле.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 тикви размери от 900 г до 1,3 кг.
4 супени лъжици (60 г) масло
1 малка глава лук, нарязана на кубчета
1 домат, нарязан на кубчета
1 люта чушка, ситно нарязана и отстранена от семките
1 чаена лъжичка нарязан мащерка
1 скилидка чесън, смляна
4 стръка зелен лук, нарязани
450 г замразено къдраво зеле
1 чаша концентрирано мляко
Щипка настъргано индийско орехче
4 с.л. галета
1,5 с.л. настъргано сирене чедър
2 с.л. настърган пармезан

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тиква, листно зеле, чедър, Пармезан, галета, домати, люта чушка, лук, чесън, концентрирано мляко, индийско орехче, мащерка

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C. Отрежете 5 см от връхчетата на тиквата и ги оставете настрана. Изстържете семките.
Разтопете 2 супени лъжици (30 грама) масло в голям тиган на среден огън. Добавете лука, домата, лютата чушка, мащерката и чесъна и гответе, като бъркате, докато лукът омекне, около 5 минути. Добавете зеления лук и къдравото зеле, заедно с 1 1/4 чаени лъжички сол, и гответе, като бъркате, докато къдравото зеле омекне, около 15 минути. Добавете кондензираното мляко и индийското орехче и оставете да заври.

Добавете 2 супени лъжици галета, сирене чедър и останалите 2 супени лъжици масло и гответе, като бъркате, докато сиренето се разтопи и сместа се сгъсти леко, около 2 минути. Поставете тиквата в тава за печене с размери 23 х 33 см и я напълнете със зелевата смес.

Смесете останалите 2 супени лъжици галета с пармезана. Поръсете плънката. Добавете малко гореща вода в тавата за печене. Покрийте с фолио и печете, докато тиквите омекнат, около 1 час и 15 минути. Отстранете фолиото и продължете да печете, докато плънката покафенее и започне да бълбука, още около 30 минути. Оставете да се охлади за 5 минути, след което изстържете месестата част на тиквата и я разбъркайте с плънката.

Рецепта Пълнена тиква с пълнеж от козе сирене и гъби.

Категории:

рецепта / Пълнени ястия / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Ястия с тиква / Основни ястия с тиква / Food Network - рецепти

Подобни рецепти