Лингвини паста с печени зеленчуци

Гласове: 2

Снимка на ястието: Джони Милър

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 456, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини Г., протеини 18 Г., въглехидрати 60 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Паста лингуини с печени зеленчуци - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

250 г дълги лингуини
800 г консервирани домати, нарязани на кубчета
2 малки тиквички, нарязани по дължина на филийки с дебелина 1,2 см.
1 връзка аспержи, почистена и нарязана на парчета от 5 см.
3 с.л. екстра върджин зехтин
1/2 с.л. настърган пармезан или Пекорино Романои още малко за поръсване
1 голяма глава лук, ситно нарязана
2 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
Прясно смлян черен пипер
1/2 чаша нарязан босилек

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста лингуини, Пармезан, Сирене Пекорино Романо, тиквички, аспержи, лук, чесън, домати, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 220 градуса по Целзий. Кипнете голяма тенджера с подсолена вода.

Междувременно, върху тава за печене с борд, смесете тиквичките, аспержите и 1,5 супени лъжици зехтин, подправете със сол и черен пипер. Печете 20 минути, докато омекнат.
Загрейте останалите 1,5 супени лъжици зехтин в голям тиган на среден огън. Добавете лука и гответе 8 минути, като разбърквате от време на време, докато омекне. Добавете чесъна и гответе още 30 секунди. Увеличете котлона на средно силен, добавете доматите и гответе 15 минути. Свалете от котлона и разбъркайте със сиренето.

Междувременно добавете лингуините във врящата вода и гответе според указанията на опаковката. Запазете 1/2 чаша вода от готвенето и отцедете останалата част. Добавете пастата в тенджерата със соса. Добавете печените зеленчуци и запазената вода от готвенето, разбъркайте и добавете босилека. Разпределете пастата и поръсете с още настъргано сирене.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Паста / Зеленчуци и гъби / Food Network - рецепти

Подобни рецепти