Кростини с тапенада от маслини и стафиди
Гласове: 1
Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6-8
Сложност: лесно
Порции: 6-8
Хранителна стойност на порция:
Размер на порцията: 1 от 8
Калории 276, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 29 Г., влакно 2 Г., холестерол 0 мг, натрий 694 мг, захар 8 Г.
Размер на порцията: 1 от 8
Калории 276, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 29 Г., влакно 2 Г., холестерол 0 мг, натрий 694 мг, захар 8 Г.
Тази пикантна тапенада от зелени маслини придобива вкусната сладост на златни стафиди. Намажете я върху препечени филийки багета за вкусно френско предястие за всеки повод, независимо дали е домашно парти, празнична вечеря или просто бърза закуска през деня.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 0,5 чаша златни стафиди
- 0,5 - 3/4 ч.л. семена от копър
- 2 чаши зелени маслини без костилки, като например пиколинети
- 2 супени лъжици прясно изцеден портокалов сок
- 1 скилидка чесън
- 1/3 - 0,5 чаша екстра върджин зехтин
- 1 багета, нарязана на тънки резени и препечена
- Люспи от червен пипер (по избор)
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: стафиди, семена от копър, маслина, Портокалов сок, чесън, багета, люспи от червен пипер
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Смесете стафидите, семената от копър и 1/4 чаша вода в малка тенджера и оставете да заври. Свалете от котлона, покрийте и оставете да се запари за 5 минути.
- Сложете маслините, портокаловия сок, чесъна и 1/3 чаша зехтин в кухненски робот и пулсирайте, докато маслините се нарежат на едро. Добавете сместа със стафиди и пулсирайте 4-5 пъти, за да се разпредели равномерно. Ако сместа ви се струва суха, добавете останалия зехтин. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Сложете тапенадата върху препечените резени багета и поръсете с прясно смлян черен пипер или щипка люспи червен пипер, ако използвате.
Категории:
Подобни рецепти
