Шортбред

Гласове: 5

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Първата рецепта за маслени сладки се появява в английска готварска книга от 16-ти век. Този десерт обикновено се приготвя с брашно, захар, бакпулвер или сода, сол, масло, мляко или сметана, а понякога и яйца. Сухите съставки се смесват и след това се нарязват с масло, докато сместа заприлича на царевично брашно. След това се добавят мокрите съставки и сместа се разстила върху тава за печене и се пече. В тази рецепта тестото се поръсва със захар, а готовите маслени сладки се сервират с горски плодове, сладолед или бита сметана.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 чаши брашно
4 ч.л. бакпулвер
3/4 ч.л. сол
1 с.л. захар
2 супени лъжици (30 г) масло
2 с.л. сладкарска мазнина (маргарин)
3/4 чаша сметана за пиене 10%
Разтопено масло, за намазване на кексовете
Горски плодове
Сладолед или бита сметана

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, захар, масло, крем, къпина, боровинка, малина

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 230°C.
В голяма купа смесете брашното, бакпулвера, солта и захарта. Нарежете маслото и мазнината в брашнената смес. Разбъркайте сметаната. Изсипете сместа върху тава за печене. Намажете с разтопено масло и поръсете със захар. Печете 15 минути или до златисто кафяво. Оставете да се охлади и сервирайте с горски плодове, сладолед и/или бита сметана.

Категории:

рецепта / Десерти / Бисквитка / Торти / / Американска кухня / Европейска кухня / Английска кухня / Алтън Браун

Подобни рецепти