Сладката палачинка „Холандско бебе“ се приготвя в един тиган, което е достатъчно за закуска на цялото семейство. Тъй като тестото се излива в много горещ тиган, палачинката се надува във фурната и след това се свива, оставяйки вдлъбнатина, която може да се напълни с различни вкусни лакомства, включително пресни плодове, сиропи и бита сметана.

Съставки:

• 3 големи яйца
• 3/4 чаша мляко
• 3/4 чаша първокласно брашно
• 0,5 ч.л. екстракт от ванилия
• 1 с.л. + 1/4 с.л. кленов сироп
• 6 супени лъжици солено масло
• 1 чаша смесени пресни горски плодове
• 1/4 чаша сироп от боровинки
• Бита сметана, за сервиране

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Загрейте фурната до 220°C. Поставете голям чугунен тиган (30 см) във фурната, докато се загрее много добре, около 15–20 минути.
Стъпка 2
• Смесете яйцата и млякото в блендер и пасирайте до гладка смес, около 30 секунди. Добавете брашното, ванилията и 1 супена лъжица кленов сироп. Пасирайте до гладка смес, още около 30 секунди.
Стъпка 3
• Внимателно извадете горещия тиган от фурната и разтопете 4 супени лъжици масло в тигана. Бързо изсипете тестото и върнете тигана във фурната. Печете, докато палачинката стане златистокафява и бухнала, около 25 минути.
Стъпка 4
• Извадете от фурната и веднага нарежете на клинове, тъй като палачинката ще започне да пада. Отгоре поръсете с останалите 2 супени лъжици масло, горските плодове, боровинковия сироп и останалата 1/4 чаша кленов сироп. Гарнирайте с бита сметана.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа