Рецепти Пекарна Картофени палачинки, палачинки

Китайски палачинки Мушу

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Количество: 10 палачинки

Китайски палачинки Мушу - подробна рецепта.

Съставки:

1,5 чаши първокласно пшенично брашно
Щипка сол
1/2 чаша вряща вода
2 супени лъжици студена вода
2 с.л. сусамово масло
Брашно за работа с тесто

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

първокласно брашно, сусам, палачинки

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В купа смесете брашното, щипка сол и вряща вода. Добавете студена вода и разбърквайте, докато се образува тесто. Обърнете тестото върху леко набрашнена повърхност и месете, докато стане гладко, около 10 минути. Покрийте и оставете да почине 30 минути.

Стъпка 2

Разделете тестото наполовина, нарежете всяка половина на 5 парчета и оформете всяко парче на малка топка.

Върху леко набрашнена повърхност разточете всяка топка с точилка на палачинка с диаметър 8 см. Намажете 5 палачинки със сусамово олио и поставете отгоре още една палачинка. Разточете всяка двойна палачинка много тънко на плосък хляб с диаметър 20 см, като внимавате да не добавите твърде много брашно.

Загрейте сух, тежък тиган. Изпържете всяка палачинка от двете страни, без да покафенява, докато се образуват няколко въздушни джоба.

Гласове: 2