Дип от чийзкейк със сладка череша

Как да си направим сос за чийзкейк със сладък черешов сос

Време: 45 мин. (включително времето за охлаждане)
Сложност: лесно
Порции: 8

Този деликатен десертен дип има вкус точно като нашия емблематичен чийзкейк с череши, но е още по-задоволителен за ядене. Изсипете дипа в купа, полейте с домашен черешов сос, поръсете с натрошени крекери Греъм и сервирайте с бисквитки или гевреци за потапяне.

Хранителна стойност на порция:
Калории 234, общо мазнини 14 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 26 Г., влакно 1 Г., холестерол 43 мг, натрий 235 мг, захар 23 Г.

Съставки:

2 ч.л. царевично нишесте
300 г замразени череши (около 2 чаши)
1/4 чаша захар
едра сол
1 чаена лъжичка лимонов сок
220 г омекотено крема сирене
0,5 чаши кондензирано мляко със захар
1/3 чаша заквасена сметана
0,5 ч.л. екстракт от ванилия
Натрошени крекери Греъм, за гарниране
За сервиранекрекери Греъм, ванилови вафлени бисквитки, гевреци

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

крема сирене, череша, кондензирано мляко, заквасена сметана, лимонов сок, нишесте

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В малка купа смесете царевичното нишесте с 1 супена лъжица студена вода и оставете настрана. Смесете замразените череши, захарта и щипка сол в средно голяма тенджера и поставете на средно силен огън. Разбърквайте често, за да разтворите захарта, докато черешите се размразяват и отделят течността си. Оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри, докато черешите омекнат и течността се сгъсти леко, около 5 минути. Разбъркайте сместа с царевичното нишесте, за да сгъстите соса; гответе още една минута, след което свалете от котлона. Разбъркайте лимоновия сок и оставете да се охлади напълно.

Стъпка 2

Сложете крема сиренето в голяма купа и разбийте с миксер на средно висока скорост, докато стане пухкаво, около 3 минути. Добавете кондензираното мляко, заквасената сметана, екстракта от ванилия и 1/8 чаена лъжичка сол. Разбийте отново, докато стане много пухкаво. Прехвърлете в плитка купа и загладете сместа. Полейте с охладения черешов сос. Поръсете с натрошени крекери Греъм и сервирайте с крекери или бисквитки за потапяне.

Гласове: 2