Най-добрият прасковен коблер

Гласове: 2

Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 382, общо мазнини 9 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 74 Г., влакно 2 Г., холестерол 23 мг, натрий 263 мг, захар 61 Г.

В този класически прасковен коблер, плодовете се нареждат върху тестото в тава, а сладкото тесто втасва във фурната, обгръщайки прасковите. За да спестите време, можете да оставите прасковите обелени. Това дори ще придаде на прасковите по-ярък цвят. Сервирайте коблера с ванилов сладолед за перфектния летен десерт.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Пълнеж

5 малки праскови, нарязани на резени с дебелина 1/4 инча (около 5 чаши)
3/4 чаша захар
0,5 ч.л. смляна канела
1/4 чаена лъжичка сол
2 ч.л. прясно изцеден лимонов сок

Тесто

55 г масло
3/4 чаша първокласно брашно
3/4 чаша захар
1,5 ч.л. бакпулвер
1/4 чаена лъжичка сол
0,5 ч.л. натурален екстракт от ванилия
3/4 чаша мляко на стайна температура

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: праскови, лимонов сок, канела, първокласно брашно, мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пълнеж:

Сложете прасковите, захарта, канелата, солта и лимоновия сок в средно голяма тенджера. Сложете на среден огън и гответе, като разбърквате от време на време, докато захарта се разтвори и прасковеният сок започне да къкри. Намалете котлона и продължете да готвите 5 минути. Свалете от котлона.
Сложете маслото в тава за печене с вместимост 2 литра и я поставете във фурната, докато тя се загрява. Загрейте фурната до 175°C.

Тесто:

В средно голяма купа смесете брашното, захарта, бакпулвера и солта. В мерителна чаша за течност смесете ванилията и млякото. Бавно изсипете течните съставки към сухите съставки и разбъркайте до гладкост.
Извадете тавата за печене от фурната и разпределете тестото на равномерен слой върху разтопеното масло. Подредете прасковите и соковете им равномерно върху тестото. Печете, докато кората стане златистокафява отгоре и соковете от прасковите започнат да бълбукат, 35-45 минути. Оставете да се охлади до стайна температура и сервирайте.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Летни ястия / Десерти / Плодови десерти / Сладки пайове, тарталети и гювечи / / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти