Хлябна запеканка с боровинки, ягоди и бита сметана

Гласове: 1

Как се прави - Запеканка с хляб с боровинки, ягоди и бита сметана

Време: 9 часа и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Преди лягане пригответе запеканка, като накиснете дебело нарязан хляб в сос, и на сутринта ще имате готова закуска. Отгоре сложете малко бита сметана и сладки плодове и любимото ви ястие е готово.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 (450 г) хляб хала или цял хляб от предния ден
2 супени лъжици (30 г) несолено масло, плюс допълнително за намазване
6 яйца от категория CO
3 чаши мляко
1 и 1/4 чаши течна сметана
2/3 чаша плюс 2 супени лъжици кристална захар
2 пакета (170 г) боровинки (около 2 и 1/4 чаши)
1 пакет (450 г) нарязани ягоди
1 пакет (170 г) малини
1/2 ч.л. натурален екстракт от бадем
1/2 ч.л. екстракт от ванилия
Пудра захар за поръсване, по избор

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: хала, боровинка, ягода, малина, крем, мляко, яйца, екстракт от ванилия, екстракт от бадем, пудра захар

Приготвяне на ястието според рецептата:

Намажете с масло дъното и стените на тава за печене с размери 23 х 33 см. Нарежете хляба на филийки с дебелина 3,8 см. Ако хлябът е пресен, леко го запечете преди употреба.

Поставете хляба в тавата, като застъпвате всяко парче. Поръсете боровинките върху хляба, като оставите част от тях да паднат на дъното на тавата.
В средно голяма купа разбийте заедно яйцата, млякото, 1/2 чаша сметана, 2/3 чаша кристална захар, екстракта от бадем и солта, докато захарта се разтвори.

Изсипете сместа върху хляба и горските плодове и натиснете леко, за да поеме яйчената смес. Нарежете 2 супени лъжици (30 г) масло на малки парченца и разпръснете по повърхността на гювеча. Покрийте с пластмасово фолио и охладете в хладилник за 8 часа или за една нощ.

Загрейте фурната до 180°C.

Отстранете и изхвърлете пластмасовото фолио. Печете гювеча до златисто кафяво и го поставете в центъра, за 45-50 минути. Покрийте с фолио, ако хлябът започне да гори. Оставете го да почине 10 минути. Поръсете с пудра захар, ако желаете.
Докато гювечът е във фурната, в средно голяма купа смесете ягодите и малините с 1 супена лъжица кристална захар и оставете да престоят, докато пуснат соковете.

Преди сервиране, разбийте останалите 3/4 чаша течна сметана с останалата 1 супена лъжица кристална захар и екстракт от ванилия, докато се образуват меки върхове. Сервирайте запеканката, гарнирана с лъжица бита сметана и щедра лъжица горски плодове със сока им.

Категории:

рецепта / Закуска / Гювечи / Десерти / Плодови десерти / Палачинки, пържени картофи, гофрети, сандвичи /

Колекции от рецепти