Летен ягодов пай

Гласове: 1

Време: 1 час и 45 минути
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 311, общо мазнини 10 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 6 Г., въглехидрати 52 Г., влакно 2 Г., холестерол 58 мг, натрий 154 мг, захар 31 Г.

Лек и ароматен пай, пълен със сочни сезонни ягоди, сервиран с бита сметана с мед. Пресните плодове не само служат за декорация, но и се добавят в центъра, за да се получи приятно сочно тесто, чийто вкус на ягода се усеща във всяка хапка.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 яйца на стайна температура
1 с.л. + 1 с.л. захар
0,5 чаши нискомаслено гръцко кисело мляко
1/4 чаша разтопено масло, оставете леко да се охлади
1 ч.л. екстракт от ванилия
1,5 чаши първокласно брашно
1,5 ч.л. бакпулвер
1/4 чаена лъжичка едра сол
450 г ягоди, обелени (половината нарязани на тънки резени, половината разрязани наполовина)
Медена бита сметана, за сервиране
Специално оборудванетава с подвижен ръб и диаметър 22 см.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, кисело мляко, ягода

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C (350°F). Напръскайте тава за печене със спрей за готвене и покрийте дъното с хартия за печене.
В средно голяма купа разбийте яйцата с 1/2 чаша захар и разбийте на висока скорост с ръчен миксер, докато сместа стане бледа и пухкава, около 4 минути. Добавете киселото мляко, разтопеното масло и екстракта от ванилия; разбийте още една минута. Добавете брашното, бакпулвера и солта; разбийте, докато сместа стане гладка, около 30 секунди.

Изсипете половината тесто в подготвената тава и го разпределете равномерно по краищата. Отгоре сложете нарязани плодове. Изсипете останалото тесто върху плодовете и отново го разпределете равномерно. Подредете половинките ягоди отгоре и поръсете с останалата 1 супена лъжица захар.
Печете, докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, 45 минути. Оставете да се охлади напълно върху решетка. Сервирайте с бита сметана с мед.

Медена бита сметана:
За да направите бита сметана с мед, разбийте 1 чаша течна сметана, докато се образуват меки върхове, след което добавете мед на вкус (около 2 супени лъжици).

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Летни ястия / Десерти / Сладки пайове, тарталети и гювечи / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти