Торта с ягоди и бита сметана

Гласове: 2

Снимка на ястието: Анна Уилямс

Време: 1 час и 35 минути
Сложност: лесно
Порции: 8

Рецепта за приготвяне на пандишпан с ягоди и бита сметана.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

За бисквитата:

1,5 ч.л. паста от ванилия (или семена от 1/2 ванилия)
2 разбити яйца на стайна температура
3/4 чаша мляко на стайна температура
1/2 ч.л. лимонова кора, ситно настъргана
5 супени лъжици разтопено несолено масло, плюс още за намазване на тавата за печене
1 и 1/3 чаши брашно, плюс малко допълнително за поръсване
1 и 1/4 чаши кристална захар
1 и 1/4 чаени лъжички бакпулвер
1/2 ч.л. сол

За пълнеж и декорация:

1,5 чаши охладена течна сметана
1,5 литра ягоди без дръжки
1 с.л. сладко от ягоди
3 супени лъжици пудра захар
1/4 ч.л. екстракт от ванилия
1 с.л. прясно изцеден лимонов сок

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бисквита, ягода, сладко от ягоди, лимонов сок, лимонова кора, шушулка ванилия, екстракт от ванилия, пудра захар, яйца, мляко, първокласно брашно

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175 градуса по Целзий (350 градуса по Фаренхайт). Намажете тава за печене с диаметър 20 сантиметра (8 инча) с масло. Постелете дъното на тавата с хартия за печене. Намажете хартията за печене с масло и я поръсете с брашно.
Пригответе пандишпана: В средно голяма купа смесете брашното, кристалната захар, бакпулвера и солта. В друга купа разбийте заедно разтопеното масло, натрошената ванилия, яйцата, млякото и лимоновата кора до гладкост. Добавете получената течност към сухата смес и разбъркайте добре с дървена лъжица.

Изсипете тестото в подготвената тава и печете 35-40 минути. Забодете клечка за зъби в центъра. бисквита, трябва да остане чист. Извадете пандишпана и го оставете да почине във формата за 10 минути. След това го извадете от формата и го оставете да се охлади напълно.

В статията ще прочетете Какво да правим с ванилови шушулки.

Междувременно пригответе пълнежа: Разполовете 16 ягоди. В средно голяма купа разбийте заедно 1 супена лъжица вода и ягодовото сладко до гладкост. Добавете разполовените ягоди, разбъркайте и оставете настрана.

Нарежете останалите ягоди на тънки резени и ги смесете в отделна купа с 2 супени лъжици пудра захар и лимонов сок. Оставете настрана.

В купа разбийте сметаната, останалата 1 с.л. пудра захар и екстракт от ванилияТрябва да получите гъста пяна. Сложете разбитата сметана в хладилника.
Внимателно разрежете пандишпана на два слоя. Поставете горния слой с разрязаната страна нагоре върху чиния. Поръсете и двата слоя със сока от нарязаните ягоди.

Добавете няколко супени лъжици бита сметана към нарязаните плодове. Разпределете сместа върху долния слой на тортата. Покрийте го с горния слой и намажете останалата бита сметана отгоре. Гарнирайте тортата с половинките ягоди и техния сок.